谷类在正常的储存期内,( )的含量不会发生变化。 A.微生物B.维生素C.水D.矿物质

谷类在正常的储存期内,( )的含量不会发生变化。

A.微生物

B.维生素

C.水

D.矿物质

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一般和谷类粮食蛋白质和含量在()%以下，豆类和油料蛋白质含量可达()。
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一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。
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是谷类粮食养分的储存场所。在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。它是人类食用的主要部分。A.皮层B.胚C.胚乳D.子叶
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谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多数含量在90%以上（　　）。
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谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多种含量在90％以上。（　　）
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下列哪一项不是燕麦的特点：A．容易消化吸收B．碳水化合物含量在谷类粮食中最高C．碳水化合物含量在谷类粮食中最低D．在谷类粮食中蛋白质含量最高E．脂肪含量居谷类粮食首位F．膳食纤维的含量较高
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1、下列哪一项不是燕麦的特点：A．容易消化吸收‍B．碳水化合物含量在谷类粮食中最高C．碳水化合物含量在谷类粮食中最低‍D．在谷类粮食中蛋白质含量最高E．脂肪含量居谷类粮食首位F．膳食纤维的含量较高
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10、关于谷类食物，下列哪项是正确的A．谷类脂肪含量较高B．谷类中的糖类主要为淀粉C．谷类富含矿物质D．谷类的B族维生素主要分布在胚乳中
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下面描述固定成本正确的有（）。A．在一定时间内不会随着仓容利用率的高低变化而变化的成本B．在一定时间内随着仓库储存量的增加或减少而呈正比例变化的成本C．一般不随着储存量变化而发生变化的成本D．一般随着储存量变化而发生变化的成本
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