盲人的客人来用餐，服务员()做法是不对的。A.汤、饭不要盛的过满B.客人用餐过程中，服务员适时帮助移动餐盘C.没有必要用菜单D.付款时，告诉客人所收的和找回的钱数
西餐服务()，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A.客人看菜单时B.客人看展台时C.客人喝酒水时D.吃面包时
前厅服务员在受理客人投诉时，要给客人适当（）的机会和场所，以示对客人的尊重。A、说话B、发泄C、发挥D、活动
对于一名优秀的前台服务员而言，不仅要熟悉前厅客房销售的要求和服务程序，更应掌握客房销售技巧，具体包括（）。A、强调客人受益B、给客人进行比较的机会C、坚持正面的介绍D、对犹豫不决的客人多提建议E、适当让步
当服务员与客人交谈时眼睛（），客人会觉得服务员在忙着自己的事，并不希望真的与自己沟通。A、注视对方B、看着客人C、与客人目光交流D、不看对方
和客人谈话时，当客人说错时，应立即抓住机会，打断对方，讲述自己的观点。
西餐服务中，（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A、客人看菜单时B、客人看展台时C、客人喝酒水时D、吃面包时
盲人客人来用餐，服务员做法不对的是（）A、汤、饭不要盛的过满B、客人用餐过程中，服务员适时帮助移动餐盘C、没有必要用菜单D、付款时，告诉客人所收的和找回的钱数
为提高酒店家宾卡的销售量，下列关于对家宾卡的销售方法及技巧运用，不符合操作规范的是哪项（）？A、前台员工需把握客人心理，尤其对折扣优惠感兴趣的客人应抓住机会进行推荐B、因中介客户有佣金返还，前台服务员应争取把中介客人转化为家宾会员C、前台员工销售时需巧妙运用语言，简洁明了，找准客人需求，有针对性的回答客人问题D、对上门预订、续住、购买小商品等客人寻找机会进行销售家宾卡
饭店（）在受理客人投诉时，要给客人适当发泄的机会，以示对客人的尊重和理解。A、前台B、服务员C、接待员D、经理
问讯员应具有较强的营销意识，将客人的每一个问题看成是推销饭店商品、宣传饭店的机会。
西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。A、葡萄酒B、烈性酒C、鸡尾酒D、啤酒
西餐服务（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。A、客人看菜单时B、客人看展台时C、客人喝酒水时D、吃面包时
善于谈吐，能给服务员创造良好的与客人沟通的机会，这是（）宾客的特点。A、稳重型B、急躁型C、活泼型D、抑郁型
当西餐客人看菜单时，服务员应建议客人饮（）。A、白兰地B、餐前饮品C、威士忌D、葡萄酒
能抓住任何的推销机会，这说明服务员有较强的（）。A、推销技巧B、推销方法C、推销意识D、推销知识
能抓住任何推销机会，说明服务员有较强的（）。A、推销意识B、攻关能力C、工作能力D、以上都是
盲人的客人来用餐，服务员（）做法是不对的。A、汤、饭不要盛的过满B、客人用餐过程中，服务员适时帮助移动餐盘C、没有必要用菜单D、付款时，告诉客人所收的和找回的钱数
为用餐客人递交菜单时应双手奉上菜单，文字顺向（）。A、服务员B、上方C、客人
为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。A、制作方法B、烹调时间C、口味特点D、装盘要求
非常好的推销机会是在（）。A、客人谈话时B、客人看菜单时C、客人用餐时D、客人饮酒时
多选题为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。A制作方法B烹调时间C口味特点D装盘要求
单选题盲人客人来用餐，服务员做法不对的是（）A汤、饭不要盛的过满B客人用餐过程中，服务员适时帮助移动餐盘C没有必要用菜单D付款时，告诉客人所收的和找回的钱数
单选题客人看菜单时，是非常好的（），服务员应与客人进行关于菜单内容的必要沟通。A服务机会B交流机会C休息机会D推销机会
单选题为用餐客人递交菜单时应双手奉上菜单，文字顺向（）。A服务员B上方C客人
单选题饭店（）在受理客人投诉时，要给客人适当发泄的机会，以示对客人的尊重和理解。A前台B服务员C接待员D经理