评价食物中的脂肪营养价值应从()入手。A、脂溶性维生素的含量B、必需脂肪酸的含量C、脂肪的消化率D、必需脂肪酸齐全

评价食物中的脂肪营养价值应从()入手。

  • A、脂溶性维生素的含量
  • B、必需脂肪酸的含量
  • C、脂肪的消化率
  • D、必需脂肪酸齐全

相关考题:

与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是A.脂肪的消化率B.脂肪的状态C.脂溶性维生素的含量D.必需脂肪酸的含量E.脂肪的熔点

要全面评价脂肪的营养价值,必须考虑:( )A.必需脂肪酸含量、消化率、吸收率B.必需脂肪酸含量、脂容性维生素含量C.必需脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量D.脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量

膳食脂肪营养价值的评价指标主要有______。 A.消化率B.必需脂肪酸的含量C.脂溶性维生素的含量D.饱和脂肪酸的含量

膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价,但无需考虑下列哪个指标( )A.脂肪消化率B.脂肪的含量C.必需脂肪酸的含量D.脂溶性维生素的含量E.提供的各种脂肪酸的比例

植物脂肪中的必需脂肪酸含量()动物脂肪,其营养价值()动物脂肪。

从营养学的观点来说,食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面().A、脂肪的消化率B、脂肪酸的种类与含量C、脂溶性维生素的含量D、卵磷脂的含量E、氨基酸的含量

与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是()。A、脂肪的消化率B、脂肪的状态C、脂溶性维生素的含量D、必需脂肪酸的含量

下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标()A、必需脂肪酸含量B、脂肪消化率C、脂溶性维生素含量D、水溶性维生素含量E、脂肪吸收率

食用油脂是人体热能、()和脂溶性维生素的重要来源。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、必需脂肪酸D、非必需脂肪酸

食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面:(1)脂肪的消化率;(2)脂肪酸的种类与含量;(3)()。A、脂溶性维生素的含量B、人体吸收的数量C、对人体健康的影响D、各种维生素的含量

膳食中脂肪营养价值高低,主要取决于()。A、脂肪的消化吸收B、必需脂肪酸的含量C、脂溶性维生素的含量D、以上均是

食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的()、必需脂肪酸含量和()含量。

选择优质脂肪,一般从以下哪些方面考虑:()A、脂肪的消化率B、脂溶性维生素含量C、必需脂肪酸含量D、水溶性维生素含量

膳食脂肪营养价值评价有()A、脂肪消化率B、必需脂肪酸含量C、脂蛋白含量D、脂溶性维生素的含量

评估脂肪营养价值的指标有:脂肪的消化率和()的含量。A、饱和脂肪酸B、必需脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸

要全面评价脂肪的营养价值,可从三个方面进行考虑()。A、脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量B、脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率C、必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量D、脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量E、必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量

单选题要全面评价脂肪的营养价值,可从三个方面进行考虑()。A脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量B脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率C必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量D脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量E必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量

单选题与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是()。A脂肪的消化率B脂肪的状态C脂溶性维生素的含量D必需脂肪酸的含量

多选题选择优质脂肪,一般从以下哪些方面考虑:()A脂肪的消化率B脂溶性维生素含量C必需脂肪酸含量D水溶性维生素含量

填空题食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的()、必需脂肪酸含量和()含量。

多选题下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标()A必需脂肪酸含量B脂肪消化率C脂溶性维生素含量D水溶性维生素含量E脂肪吸收率

多选题食物中脂类的营养评价应包括哪些标准()A脂类的消化率和稳定性B必需脂肪量的含量C脂溶性维生素的含量D各种脂肪酸的比例E脂肪酸的种类

填空题植物脂肪中的必需脂肪酸含量()动物脂肪,其营养价值()动物脂肪。

单选题与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是(  )。A脂肪的消化率B脂肪的状态C脂溶性维生素的含量D必需脂肪酸的含量E脂肪的熔点

多选题从营养学的观点来说,食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面().A脂肪的消化率B脂肪酸的种类与含量C脂溶性维生素的含量D卵磷脂的含量E氨基酸的含量

多选题评价食物中的脂肪营养价值应从()入手。A脂溶性维生素的含量B必需脂肪酸的含量C脂肪的消化率D必需脂肪酸齐全

多选题有关必需脂肪酸,说法正确的是(  )。A必需脂肪酸是指那些被机体需要,却不能在体内合成,必须由膳食提供的一类脂肪酸B亚油酸是必需脂肪酸之一C植物油必需脂肪酸的含量较高D动物肉中瘦肉的必需脂肪酸含量比肥肉中高E禽类的必需脂肪酸含量高于畜类