评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。A、脂溶性维生素的含量B、必需脂肪酸的含量C、脂肪的消化率D、必需脂肪酸齐全
评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。
- A、脂溶性维生素的含量
- B、必需脂肪酸的含量
- C、脂肪的消化率
- D、必需脂肪酸齐全
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要全面评价脂肪的营养价值，必须考虑：( )A.必需脂肪酸含量、消化率、吸收率B.必需脂肪酸含量、脂容性维生素含量C.必需脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量D.脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量
要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。A、脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量B、脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率C、必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量D、脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量E、必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量
单选题要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。A脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量B脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率C必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量D脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量E必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量
多选题有关必需脂肪酸，说法正确的是（ ）。A必需脂肪酸是指那些被机体需要，却不能在体内合成，必须由膳食提供的一类脂肪酸B亚油酸是必需脂肪酸之一C植物油必需脂肪酸的含量较高D动物肉中瘦肉的必需脂肪酸含量比肥肉中高E禽类的必需脂肪酸含量高于畜类