与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是A．脂肪的消化率B．脂肪的状态C．脂溶性维生素的含量D．必需脂肪酸的含量E．脂肪的熔点
膳食脂肪营养价值的评价指标主要有______。 A.消化率B.必需脂肪酸的含量C.脂溶性维生素的含量D.饱和脂肪酸的含量
营养素质量指数是食物营养价值和营养流行病学调查的评价指标,是该种营养素占推荐膳食供给量(RDA)之比与该食物能占能量RDA之比的比值。 () 此题为判断题(对，错)。
膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪个指标A．脂肪消化率B．脂肪的含量C．必需脂肪酸的含量D．脂溶性维生素的含量E．提供的各种脂肪酸的比例
评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。A.BVB.IMPC.NPUD.PERE.HACCP
膳食脂肪的营养价值评价从（）、（）、（）三个方面进行。
动脉粥样硬化与饮食因素关系（）A、与膳食脂肪总摄入量呈正相关B、膳食脂肪量的多少起决定作用C、与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关D、与胆固醇的摄入水平无关E、与磷脂的摄入水平成正相关
动脉粥样硬化与饮食因素的关系（）A、与膳食脂肪总摄入量呈正相关B、膳食脂肪量的多少起决定作用C、与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关D、与胆固醇的摄入水平无关E、与磷脂的摄入水平呈正相关
动脉粥样硬化与饮食因素的关系是（）。A、与胆固醇的摄入水平无关B、与膳食脂肪总摄入量呈正相关C、与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关D、膳食脂肪量的多少起决定作用E、与磷脂的摄入水平成正相关
膳食营养指导和管理的工作内容包括（）A、正确的选择食物B、合理的膳食计划C、评价膳食的营养价值D、提出改进膳食质量的措施
下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标（）A、必需脂肪酸含量B、脂肪消化率C、脂溶性维生素含量D、水溶性维生素含量E、脂肪吸收率
食物中脂肪营养价值的评价主要取决于脂肪的（）、必需脂肪酸含量和（）含量。
膳食脂肪营养价值评价有（）A、脂肪消化率B、必需脂肪酸含量C、脂蛋白含量D、脂溶性维生素的含量
单选题与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（）。A脂肪的消化率B脂肪的状态C脂溶性维生素的含量D必需脂肪酸的含量
问答题膳食脂肪的营养价值可从______、______和______三方面进行评价。
单选题动脉粥样硬化与饮食因素关系（）。A与膳食脂肪总摄入量呈正相关B膳食脂肪量的多少起决定作用C与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关D与胆固醇的摄入水平无关E与磷脂的摄入水平成正相关
多选题下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标（）A必需脂肪酸含量B脂肪消化率C脂溶性维生素含量D水溶性维生素含量E脂肪吸收率
单选题动脉粥样硬化与饮食因素的关系是（ ）。A与胆固醇的摄入水平无关B与膳食脂肪总摄入量呈正相关C与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关D膳食脂肪量的多少起决定作用E与磷脂的摄入水平成正相关
单选题动脉粥样硬化与饮食因素的关系（）A与膳食脂肪总摄入量呈正相关B膳食脂肪量的多少起决定作用C与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关D与胆固醇的摄入水平无关E与磷脂的摄入水平呈正相关
填空题膳食脂肪的营养价值评价从（）、（）、（）三个方面进行。
单选题与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（ ）。A脂肪的消化率B脂肪的状态C脂溶性维生素的含量D必需脂肪酸的含量E脂肪的熔点