软质面包的烘烤温度一般在( )。A.170～180℃B.180～190℃C.190～200℃D.200～230℃

软质面包的烘烤温度一般在( )。

A.170～180℃

B.180～190℃

C.190～200℃

D.200～230℃

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过油走红的油温一般控制在()。 A.160～180℃B.180～210℃C.120～150℃D.210～230℃
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烤制时炉温保持在( )左右。 A.150℃~250℃B.180℃~250℃C.190℃~250℃D.200℃~250℃
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泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度为()左右,时间约为10~25分钟,烘烤至金黄色,内部成熟为止。 A、180℃B、190℃C、200℃D、220℃
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0，4，18，48，100，()A.170；B.180；C.190；D.200；
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额定蒸发量大于或者等于1t/h的蒸汽锅炉和额定功率大于或者等于0.7MW的热水锅炉，排烟温度应当不高于()。A.170℃B.180℃C.220℃D.230℃
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额定蒸发量小于1t/h的蒸汽锅炉，排烟温度应当不高于()。A.170℃B.180℃C.220℃D.230℃
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面包在烘烤过程中应注意烘烤时间和温度。一般面包坯越大，烘烤时间越长，烘烤温度应越高。
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小圆面包烘烤比较合适的温度大约为A．150～170℃B．160～180℃C．180～200℃D．200～220℃
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【单选题】制作葡萄酒的原料的含糖量至少要达到什么标准 ？A．170克/升B．180克/升C．190克/升D．没有限制
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