进行冷藏的食品应经过初加工，并用塑料袋包装，以防止污染和干耗。此题为判断题(对，错)。
进行冷藏的食品应经过初加工，并用塑料袋包装，以防止污染和干耗。
此题为判断题(对，错)。
相关考题：
如果冷藏食品不进行回热就让其出冷藏室，当冷藏食品的温度在外界空气的__ __以下时，附有灰尘和微生物的水分就会冷凝在冷藏食品的冷表面上，使冷藏食品受到污染。
进行冷藏的食品应经过初加工，并用塑料袋包装，以防止污染和干耗。
此题为判断题(对，错)。