直刀劈是左手举刀,对准要劈开的原料,用力劈断.此题为判断题(对，错)。

直刀劈是左手举刀,对准要劈开的原料,用力劈断.

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

直刀劈适于(),带骨,硬性的原料.A.体小B.量轻C.体重D.体大

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跟刀劈适于一次不易劈断,需要连劈()才能劈断的原料 .A.多次B.一次C.两三次 D三四次

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跟刀劈是刀刃嵌牢在原料要斩的部位上,刀与原料同时起落的一种刀法.此题为判断题(对，错)。

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拍刀劈是右手持刀,架在原料要劈开的部位上,然后用左手掌在刀背上猛拍下去,将原料劈开的一种刀法.此题为判断题(对，错)。

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斜刀法包括直切、推拉切、劈、斩、跳刀几种。( ) 此题为判断题(对，错)。

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( )是对带骨及质地坚硬性原料采取的另一种直刀法。 A.跳刀B.推拉刀C.劈、斩D.直切

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()剞与反刀片相似,左手按住原料的后部,右手执刀,刀口向外紧贴着左手中指剞入原料约三分之二即止.A.推刀B.平刀C.拉刀D.直刀

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拍刀劈适于圆形或椭圆形()而滑的原料.A.体小B.量轻C.体重D.体大

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直刀法包括()几种A、直切、推拉切、劈、斩、片B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀D、直切、推拉切、劈、片、跳刀

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