劈、斩是指对带骨及质地软性原料采取的另一种直刀法。( ) 此题为判断题(对，错)。
劈、斩是指对带骨及质地软性原料采取的另一种直刀法。( )
此题为判断题(对，错)。
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直刀法包括()几种A、直切、推拉切、劈、斩、片B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀D、直切、推拉切、劈、片、跳刀
此题为判断题(对，错)。