研究显示,在公平理论男人喜欢同性比较,但女人不喜欢。() 此题为判断题(对，错)。
()不是知识分子、干部的口味特点。 A、喜欢质细的菜肴B、喜欢清淡的菜肴C、喜欢少而精的菜肴D、喜欢味浓重、量大的菜肴
炝拌菜肴最大的特点还是爽嫩清淡不腻.此题为判断题(对，错)。
过桥米线是云南的特色菜肴。() 此题为判断题(对，错)。
酸菜过程影响菜肴制作成本的高低,影响菜肴出口的美观和质量。() 此题为判断题(对，错)。
菜肴造型是美化菜肴的一种手段，观赏是菜肴造型的基础和目的。此题为判断题(对，错)。
知识分子、干部比较喜欢质细、清淡、()的菜肴。 A、菜量大B、少而精C、香浓D、肥厚
筵席配点通常是咸味菜肴配咸点，甜味菜肴配甜点。此题为判断题(对，错)。
快餐餐饮能提供比较全面的菜肴,顾客的选择余地大,大部分餐饮属于此种餐饮。() 此题为判断题(对，错)。
日本客人对豆腐及蔬菜比较喜欢,组配时应考虑这些选料因素。( ) 此题为判断题(对，错)。
新加坡人喜欢吃辛辣的菜肴，忌食牛肉、海参；忌讳对佛教、佛像、寺庙和和尚有失敬言行。 （ ） A．正确 B．错误此题为判断题(对，错)。
口味清淡是巴西咖啡豆的特点。此题为判断题(对，错)。
糖醋菜肴中加入味精会增加菜肴的鲜美度。( ) 此题为判断题(对，错)。
腰果鸡丁属于同质相配的菜肴。( ) 此题为判断题(对，错)。
菜肴的色调,即菜肴的主要色彩,又称为主调或基调。( ) 此题为判断题(对，错)。
质美是菜肴的本质美,具体说就是能够维持生命、保证健康、符合营养卫生要求。( ) 此题为判断题(对，错)。
芡汁裹住菜肴外表,既能加快菜肴热量散发,又能增加菜肴的透明光泽度。( ) 此题为判断题(对，错)。
面烤法的菜肴具有原味浓郁,香醇质嫩,形态完整的特点。( ) 此题为判断题(对，错)。
相对于一般干部,领导干部的来源渠道比较单一。() 此题为判断题(对，错)。
目前在各级党政领导干部中,妇女干部所占的比例已经比较高了。() 此题为判断题(对，错)。
知识分子、干部比较喜欢( )、清淡、少而精的菜肴。 A.口味重B.肥厚C.质D.香浓
婴幼儿的膳食要注意清淡少盐。() 此题为判断题(对，错)。
比较保守,喜欢怀旧,对新鲜事物不信任、很少干兴趣,这是稳重型气质的表现。() 此题为判断题(对，错)。
美式菜受英式菜的影响，讲究营养搭配，清淡不腻，要求量少而精，这是英美菜肴的共同之处。
文艺界人士比较喜欢（）的菜肴。A、避酸辣B、少而精C、清淡D、有特色
知识分子比较喜欢（）的菜肴。A、经济实惠B、营养价值高C、菜量大D、清淡