副溶血性弧菌主要通过污染（）引起食物中毒暴发。A.淀粉类食品B.发酵类食品C.海产食品D.畜禽肉类食品
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。A、发霉的玉米B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
果胶主要存在于下列哪种食物中( )。A.乳类食品B.海产品类C.谷类D.禽畜肉E.蔬菜和水果
鱼肉类食品腐败变质的主要原因是A.食品组成性质B.微生物C.环境温度D.pHE.湿度
黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（）A肉类食品B海产食品C霉变食品D禽蛋食品
沙门菌主要存在于动物排泄物中，可致使____类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。A、肉类B、蛋类C、鱼类D、奶类
展青霉素是由多种真菌产生的有毒代谢产物，主要污染下列哪类食品（）A、肉类B、奶类C、水果D、谷物
黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中（）A、肉类食品B、海产食品C、霉变食品
食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是（）含量丰富的食品更易产生。
果胶主要存在于（）A、谷类B、蔬菜和水果C、禽畜肉D、乳类食品E、海产品类
引起细菌性食物中毒的主要食品是（）A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类E、水果类
引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类食品
维生素C的主要存在于新鲜的水果和（）中。A、豆制品B、奶类食品C、粮食D、蔬菜
特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品，应当标示主要营养成分及其含量。
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品
蓄肉类食品吸收率高，味美，可以烹制成多种菜肴，食用价值很高。
单选题生物胺主要存在于多种食品，尤其是（）类食品。A油炸类B烘烤类C发酵类D曝晒类
多选题引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A动物性食品B豆类食品C粮谷类食品D蔬菜类食品
单选题黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（）A肉类食品B海产食品C霉变食品D禽蛋食品
单选题维生素C的主要存在于新鲜的水果和（）中。A豆制品B奶类食品C粮食D蔬菜
单选题果胶主要存在于（）A谷类B蔬菜和水果C禽畜肉D乳类食品E海产品类
单选题维生素A只存在于（）A水果中B蔬菜中C稻谷中D动物食品中E豆类食品中
单选题果胶主要存在于下列哪种食物中？（ ）A乳类食品B谷类C禽畜肉D蔬菜和水果E海产品类