判断题倒酒硅胶添加时间必须控制在倒酒全过程的85﹪以上。()A对B错

判断题
倒酒硅胶添加时间必须控制在倒酒全过程的85﹪以上。()
A

B


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相关考题:

由于酒品斟倒标准不同,服务员按照酒品的特点,准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确()。 A.酒类品牌B.斟酒标准C.酒的售价D.酒水分类

倒酒倒满,斟茶斟半。A对B错

普通酒淡季(1~3月、8~12月)应添加硅胶2次,第一次是在滤酒前添加,加量为100ppm。

宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料。

斟倒冰镇酒水时,要在客人入座前斟倒,以保证酒的最佳饮用温度。

第二品牌次酒回收时,回收酒添加流量必须控制在装酒机流量的()以内。A、0.5%B、0.7%C、1%D、0.3%

酒文化中“满杯酒,半杯茶”,给别人倒酒要倒满。

生产第二品牌,装酒机开始生产()小时后添加次酒,添加流量必须控制在装酒机流量的()以内。

倒酒倒满,斟茶斟半。

特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无误后,方可开封斟倒服务。A、介绍酒品B、宣传酒特色C、推销品牌D、再次确认

酒吧服务员在为客人倒酒时,每杯酒只倒酒杯容积的()。

斟倒加温酒与冰镇酒的区别是:斟倒加温酒在客人(),斟倒冰镇酒要在客人()。A、入座时,落座后B、落座后,入座时C、进店时,入座后D、入座后,落座后

()应顺着杯壁斟倒,以泡沫不溢出为准。A、烈性酒B、白葡萄酒C、香槟酒D、啤酒

由于酒品斟倒标准不同,服务员按照酒品的特点,准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确()。A、酒类品牌B、斟酒标准C、酒的售价D、酒水分类

应根据宾客()决定酒水的斟倒顺序。A、用餐B、用酒C、酒品D、价格

中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。A、软饮料→葡萄酒→烈性酒B、葡萄酒→烈性酒→软饮料C、烈性酒→软饮料→葡萄酒D、烈性酒→葡萄酒→软饮料

进行红葡萄酒的服务时,酒须()。A、倒满一酒杯B、倒至杯子的1/6处C、倒至杯子的3/4处D、倒至杯子的1/10处

单选题倒酒硅胶添加时间必须控制在倒酒全过程的()以上。A85﹪B95﹪C50﹪

单选题倒酒时,添加硅胶的目的是()。A提高啤酒的生物稳定性B提高啤酒的非生物稳定性C提高啤酒的风味稳定性

判断题酒文化中“满杯酒,半杯茶”,给别人倒酒要倒满。A对B错

填空题滤酒时添加PVPP的作用是为了吸附(),添加硅胶是为了吸附()

填空题酒吧服务员在为客人倒酒时,每杯酒只倒酒杯容积的()。

单选题特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无误后,方可开封斟倒服务。A介绍酒品B宣传酒特色C推销品牌D再次确认

单选题倒酒管路清洗后顶脱氧水引酒,必须检测脱氧水溶氧为()方可引酒A15ppbB30ppbC20ppb

单选题“风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝”这两句诗中的“压酒”指的是什么()A榨酒B倒酒C陪酒

单选题倒酒开始自流时间()分钟。A20B30C40

单选题()应顺着杯壁斟倒,以泡沫不溢出为准。A烈性酒B白葡萄酒C香槟酒D啤酒