判断题酒文化中“满杯酒，半杯茶”，给别人倒酒要倒满。A对B错

判断题
酒文化中“满杯酒，半杯茶”，给别人倒酒要倒满。
A

对

B

错

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中餐服务中酒不可斟得太满，烈性酒盛()、果酒盛2/3杯、啤酒盛2/3杯左右。A、1/2杯B、1/3杯C、3/4杯D、1杯
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斟茶不宜斟得过满,应遵循“满杯酒、半杯茶”的古训。() 此题为判断题(对，错)。
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有2个杯子A和B,分别盛放酒和醋,要求将A杯中的酒倒入B杯,B杯中的酒倒入A杯,编程解决这个问题时,以下正确的算法是___①将A杯中的酒倒入C杯②将B杯中的醋倒入A杯③将C杯中的酒倒入B杯中 A.①③②B.①②③C.②①③D.③①②
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白族人生活中的讲究有（）。A.倒茶忌满杯，倒酒忌半杯B.门槛忌讳坐人C.农历七月十五接送祖先亡灵时，不能出门D.忌乱砍伐“神树”E.进屋后不能靠神位就座
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倒酒倒满，斟茶斟半。A对B错
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确定白酒空杯留香的方法是（）A、把杯中的酒倒掉，放置5—10min后嗅闻空杯B、把杯中的酒倒掉，放置10—15min后嗅闻空杯C、把杯中的酒倒掉，放置15—20min后嗅闻空杯D、把杯中的酒倒掉，放置20—25min后嗅闻空杯
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我国历来就有“客来敬茶”的民俗，给客人倒茶时，以（）为宜。A、倒满B、半杯C、八分满D、视茶杯大小
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酒文化中“满杯酒，半杯茶”，给别人倒酒要倒满。
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倒葡萄酒时，合适的酒量应该是（）。A、倒满一杯B、恰好一口C、杯身最宽处D、随便倒
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西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
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有2个杯子A和B，分别盛放酒和醋，要求将A杯中的酒倒入B杯，B杯中的酒倒入A杯，编程解决这个问题时，以下正确的算法是（） ①将A杯中的酒倒入C杯②将B杯中的醋倒入A杯③将C杯中的酒倒入B杯中A、①③②B、①②③C、②①③D、③①②
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下列选项中属于不规范的饮茶礼仪是（）。A、浅酒满茶B、叩桌行礼C、捂杯谢茶D、以茶代酒
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倒酒倒满，斟茶斟半。
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关于红葡萄酒服务说法正确的是（）A、将红葡萄酒放入冰桶中B、用条状口布包裹瓶身，商标要外露C、用酒钻垂直钻入木塞，开启瓶盖D、给主人倒1/5杯，请其品评酒质
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《铁路旅客运输管理规则》规定，给旅客倒开水时，应（）。A、旅客拿稳杯，不倒满B、接杯，倒满C、旅客拿稳杯，倒满D、接杯，不倒过满
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香槟酒服务时，倒满（）杯即可。A、1/3B、1/2C、2/3D、3/4
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红葡萄酒服务时，倒满（）杯即可。A、1/5B、1/4C、1/3D、1/2
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蒙古族农民多保留了牧区的好客习俗，来了客人要先敬茶，无茶或不沏新茶皆为不恭，而且以（）为敬。A、“半杯酒、半杯茶”B、“满杯酒、满杯茶”C、“半杯酒、满杯茶”D、“满杯酒、半杯茶”
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蒙古族人保留了牧区的好客习俗，来了客人以（）为敬。A、满杯酒满杯茶B、满杯酒半杯茶C、半杯酒满杯茶D、半杯酒半杯茶
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给旅客倒酒时，只倒到瓶底凸起部位，以免将瓶底的渣子倒入客人杯中，加酒完毕后迅速抬起酒瓶。
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多选题关于红葡萄酒服务说法正确的是（）A将红葡萄酒放入冰桶中B用条状口布包裹瓶身，商标要外露C用酒钻垂直钻入木塞，开启瓶盖D给主人倒1/5杯，请其品评酒质
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填空题西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
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单选题关于啤酒服务下列说法不正确的是（）。A啤酒饮前需冰镇或放置冰箱中冷藏B啤酒中采用捧斟法C斟倒啤酒时酒液流速要缓慢沿杯壁而下D杯中啤酒还剩1/3时，要及时给客人添杯
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多选题白族人生活中的讲究有( )。A倒茶忌满杯，倒酒忌半杯B门槛忌讳坐人C农历七月十五接送祖先亡灵时，不能出门D忌乱砍伐“神树”E进屋后不能靠神位就座
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单选题下列选项中属于不规范的饮茶礼仪是（）。A浅酒满茶B叩桌行礼C捂杯谢茶D以茶代酒
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单选题《铁路旅客运输管理规则》规定，给旅客倒开水时，应（）。A旅客拿稳杯，不倒满B接杯，倒满C旅客拿稳杯，倒满D接杯，不倒过满
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