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简述中餐厨房的岗位职责,厨房岗位职责的作业。
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在中餐厨房内,具体安排、管理打荷工作属于()领班的岗位职责。A、切配B、加工C、凉菜D、炉灶
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厨房岗位职责
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厨房的岗位职责是指厨房员工在厨房组织机构当中的位置和应该承担的责任。
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厨房岗位职责就是明确厨房员工在厨房组织当中的()和应该承担的责任。A、义务B、关系C、位置D、作用
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