团体包餐的特点有（）A、事先预定B、集中开席C、服务缓慢D、简易就餐

团体包餐的特点有（）

  • A、事先预定
  • B、集中开席
  • C、服务缓慢
  • D、简易就餐

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团体包餐的特点是()。 A、人数多，要求服务迅速B、人数多，就餐时间长C、人数多，口味相同D、人数少，就餐时间长
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非结构团体心理咨询设计的特点是:() A、有事先安排、设计好的活动B、有预定的目标及学习情景C、不可能将团体过程与各单元内容事先做出详细的规划D、通过活动设计与安排，促进团体发展，达成团体目标
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团体餐对于客情的掌握要做到以下几个方面()。 A就餐标准、就餐人数B就餐位置、开餐时间C接待规格D客人是否有特殊需求和饮食禁忌。
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西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，( )并做好相关记录。A.积极向客人提出就餐建议B.积极介绍餐餐厅的布置C.为客人解释餐厅的由来D.向客人介绍就餐方法
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营养食谱的类型依据就餐方式决定，就餐方式不包括（）。A、固定包餐B、非固定包餐C、预约选购D、自助
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中餐团队餐服务的特点之一是（）。A、开餐时间统一B、只享用一道主菜C、就餐时间交错D、用餐人数不固定
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中餐零餐服务的特点之一是（）。A、开餐时间统一B、只享用一道主菜C、就餐时间交错D、用餐人数固定
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简述团体包餐的特点。
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团体包餐服务程序为：了解情况→餐前准备→（）→就餐服务→餐后服务→结账服务→送客服务→清理台面。A、备菜服务B、迎客服务C、迎宾入座D、递茶服务
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按进餐的种类，中餐服务方式除团体包餐和零餐点菜服务外还包括（）。A、自助+柜台服务B、自助服务C、宴会服务D、全服务式
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团体包餐一般是集体行动，就餐时间比较固定，特别是（），基本上能准时到达。A、早餐B、晚餐C、早餐和午餐D、午餐和晚餐
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零餐服务的特点包括：（）多少不定，需求标准不一，需求菜品种类分散，就餐时间交错等。A、团队B、顾客C、菜肴D、标准
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团里包餐的餐前准备有（） （1）拟定菜单 （2）了解情况 （3）布置餐厅 （4）准备物品 （5）服务迅速 （6）集中开席A、（1）（2）（3）（6）B、（1）（2）（4）（5）C、（1）（2）（5）（6）D、（1）（2）（3）（4）
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饭店为承接旅游团体或会议用餐而制定的菜单是（）菜单。A、零餐B、团体包餐C、宴会D、自助餐
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西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，（）并做好相关记录。A、积极向客人提出就餐建议B、积极介绍餐餐厅的布置C、为客人解释餐厅的由来D、向客人介绍就餐方法
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团体包餐与零餐相比，突出的特点是（）。A、每一个团体开餐时间统一，但开餐桌数固定B、每一个团体开餐时间统一，但菜肴不统一C、每一个团体开餐时间不统一，但菜肴统一D、每一个团体桌数固定，但开餐时间不统一
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下列有关中餐服务方式的叙述正确的有（）。A、零餐点菜服务是餐厅接待中最经常最主要的接待服务方式B、团体包餐有人数较多、标准统一、菜式统一的特点C、零餐点菜服务对服务员的要求不是较高D、服务员在餐前了解客人的情况E、团体餐一般采取合食和分食两种形式
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（）是客人事先预订的人数较多、标准统一、菜式统一、进餐时间统一的一种就餐形式。A、零点B、团体餐C、宴会D、共餐E、分餐
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事先了解当餐预订情况，服务人员能够充分做好准备工作，因而中餐厅接听订座电话要了解哪些内容（）。A、就餐人数B、就餐时间C、订餐人姓名D、付款方式
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餐厅服务的四项基本环节是餐前的准备工作、（）、就餐服务、餐后服务。
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填空题餐厅服务的四项基本环节是餐前的准备工作、（）、就餐服务、餐后服务。
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单选题中餐团队餐服务的特点之一是（）。A开餐时间统一B只享用一道主菜C就餐时间交错D用餐人数不固定
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单选题中餐零餐服务的特点之一是（）。A开餐时间统一B只享用一道主菜C就餐时间交错D用餐人数固定
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多选题事先了解当餐预订情况，服务人员能够充分做好准备工作，因而中餐厅接听订座电话要了解哪些内容（）。A就餐人数B就餐时间C订餐人姓名D付款方式
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问答题简述团体包餐的特点。
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单选题团体包餐一般是集体行动，就餐时间比较固定，特别是（），基本上能准时到达。A早餐B晚餐C早餐和午餐D午餐和晚餐
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单选题按进餐的种类，中餐服务方式除团体包餐和零餐点菜服务外还包括（）。A自助+柜台服务B自助服务C宴会服务D全服务式
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