团体餐对于客情的掌握要做到以下几个方面()。 A就餐标准、就餐人数B就餐位置、开餐时间C接待规格D客人是否有特殊需求和饮食禁忌。
团体餐对于客情的掌握要做到以下几个方面()。
A就餐标准、就餐人数
B就餐位置、开餐时间
C接待规格
D客人是否有特殊需求和饮食禁忌。
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