餐桌以摆放要美观舒适,一般餐厅靠门边和四周摆,咖啡厅摆四人台或六人台。() A二人台B三人台C四人台
餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。()
西餐厅用具摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具等的存货量至少为餐厅座位数的3倍。
中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。
按餐别，“摆台”可分为（）。A、中餐和西餐摆台B、午餐和晚餐摆台C、零点和宴会摆台D、团队和宴会摆台
根据时令的要求摆台陈列，主要有（）等A、举办活动摆台B、分类摆台C、归类摆台D、销售旺季摆台E、展销摆台
下列选项中，属于出版物摆台技巧的有（）A、捆扎技巧B、时令摆台C、摆台的分类技巧D、一台一促销，一台一突出E、张贴技巧
餐厅经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好（）的工作。A、清洁卫生B、送客C、人事安排D、摆台
西餐宴会（）餐具的摆放是以宴会的菜单内容为根据。A、台形B、桌形C、摆台D、装饰
多选题下列选项中，属于出版物摆台技巧的有（）A捆扎技巧B时令摆台C摆台的分类技巧D一台一促销，一台一突出E张贴技巧
多选题根据时令的要求摆台陈列，主要有（）等A举办活动摆台B分类摆台C归类摆台D销售旺季摆台E展销摆台
判断题中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。A对B错