餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。()
餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。()
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7、简述值台员餐中服务工作流程正确的是___。A.热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务B.热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务C.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务D.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务