一般来说,在点菜厅中,1名服务员负责()。 A.2张方桌8人B.4张方桌16人C.1张圆桌10人D.2张圆桌20人
单位来了客人，领导因为工作忙，决定由你单独负责招待用餐。你会( )。(A)把菜单给客人，要客人来点菜 (B)询问客人的喜好，自己来点菜(C)咨询让餐厅服务员，帮助点菜 (D)尽量点一些自己认为好吃的菜招待客人
在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。A、10B、15C、30D、45
在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。
客人（）是服务员促销的最佳时机。A、点菜B、结账C、问询D、用餐期间
一般来说，在点菜厅中，1名服务员负责（）。A、2张方桌8人B、4张方桌16人C、1张圆桌10人D、2张圆桌20人
若收银员或服务员在点菜录入电脑时出错导致退菜，怎么处理？
西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。
中餐厅值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是（）。A、接受点菜B、记录内容C、提供建议D、礼貌致谢
服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后，即可清点酒水单、点心单、（）。A、点菜单B、帐单C、餐具D、服务清单
客人订菜时，服务员应有礼貌地向客人说（）。A、先生（小姐），可以点菜吗？B、先生（小姐），可以点菜吧？C、先生（小姐），该点菜了。D、对不起，先生（小姐），现在可以为您点菜吗？
客人之间互相搭台用膳，服务员为客点菜上菜时怎么办？
大厨餐厅帐台服务员凭（）单发放酒水。A、点菜单B、配菜单C、酒水点菜单D、划菜单
值台服务员在接受宾客点菜时，身体前倾，在点菜单上清楚记下宾客所点的（）A、菜品名B、数量C、台号D、人数E、时间
在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“（）”A、您可以点菜了吗？B、我可以为您点菜了吗？C、您现在想点菜吗？D、现在可以点菜吗？
填空题西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。
单选题客人在零点餐厅接受点菜后，服务员要掌握好上菜节奏，大桌的客人菜肴多，中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为（）。A10MINB15MINC20MIND30MIN
判断题在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。A对B错
多选题值台服务员在接受宾客点菜时，身体前倾，在点菜单上清楚记下宾客所点的（）A菜品名B数量C台号D人数E时间
单选题在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“（）”A您可以点菜了吗？B我可以为您点菜了吗？C您现在想点菜吗？D现在可以点菜吗？
单选题大厨餐厅帐台服务员凭（）单发放酒水。A点菜单B配菜单C酒水点菜单D划菜单