关于西餐香槟酒服务,下列说法错误的是()。A、将香槟酒从酒吧取出,擦拭干净,放在冰桶内冰镇B、斟倒酒水时,用右手拇指抠住瓶底,其余四指分开,托住瓶身C、按照女士优先的原则,依次服务,斟倒1/2的量即可D、每斟一杯酒最好分两次完成
关于西餐香槟酒服务,下列说法错误的是()。
- A、将香槟酒从酒吧取出,擦拭干净,放在冰桶内冰镇
- B、斟倒酒水时,用右手拇指抠住瓶底,其余四指分开,托住瓶身
- C、按照女士优先的原则,依次服务,斟倒1/2的量即可
- D、每斟一杯酒最好分两次完成
相关考题:
下列关于西餐,说法错误的是()。A、西餐起源于古埃及B、西餐在罗马帝国时代在意大利得到飞速的发展,奠定了意大利西餐鼻祖的地位C、我国接触西餐的历史可以追溯到唐朝D、西餐的服务方式大多起源于欧洲贵族家庭和王宫,经过多年的发展演变,逐渐为社会上的饭店所使用
关于干杯,正确的说法是()。A、提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底B、在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒C、在西餐里宴会上,人们只祝酒不劝酒,只敬酒而不真正碰杯D、在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯
西餐餐具、服务用具品种繁多,每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具,下列叙述正确的是()。A、蛋糕叉是最小的叉,用于下午茶食用蛋糕B、甜点叉又称小餐叉或色拉叉,用于吃主菜和鱼类的菜C、摆台时左手放蜗牛叉,右手放蜗牛夹D、香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮
单选题关于西餐香槟酒服务,下列说法错误的是()。A将香槟酒从酒吧取出,擦拭干净,放在冰桶内冰镇B斟倒酒水时,用右手拇指抠住瓶底,其余四指分开,托住瓶身C按照女士优先的原则,依次服务,斟倒1/2的量即可D每斟一杯酒最好分两次完成
单选题下列关于西餐,说法错误的是()。A西餐起源于古埃及B西餐在罗马帝国时代在意大利得到飞速的发展,奠定了意大利西餐鼻祖的地位C我国接触西餐的历史可以追溯到唐朝D西餐的服务方式大多起源于欧洲贵族家庭和王宫,经过多年的发展演变,逐渐为社会上的饭店所使用
单选题西餐餐具、服务用具品种繁多,每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具,下列叙述正确的是()。A蛋糕叉是最小的叉,用于下午茶食用蛋糕B甜点叉又称小餐叉或色拉叉,用于吃主菜和鱼类的菜C摆台时左手放蜗牛叉,右手放蜗牛夹D香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮
多选题关于干杯,正确的说法是()。A提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底B在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒C在西餐里宴会上,人们只祝酒不劝酒,只敬酒而不真正碰杯D在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯
单选题下列关于法式服务错误的有()。A是西餐服务中级别最高的服务B法式服务费用高,餐厅空间利用率也高C通常会客前烹制菜肴D传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务