下列在西餐厅使用的瓷器中，需要同时配以垫碟使用的是（）。A、汤盆B、汤盅C、咖啡杯D、茶杯
下列在西餐厅使用的瓷器中，需要同时配以垫碟使用的是（）。
- A、汤盆
- B、汤盅
- C、咖啡杯
- D、茶杯
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水准测量时，下列选择中尺垫使用错误的是()。A:在水准点上放尺垫，水准尺放在尺垫上B:在水准点上放尺垫，水准尺放在尺垫旁C:根据需要才在水准点上放尺垫，水准尺放在尺垫上D:在转折点上放尺垫，水准尺放在尺垫上E:在转折点上放尺垫，一个测站中尺垫不能移动
以下关于饮品配盘中描述正确的是？（）A、店用的拿铁杯饮品出品配盘都是一样的，即大号碟垫餐巾纸使用中勺B、低因咖啡与普通咖啡在配盘上有区别C、酷乐在出品外带和店用时的配盘都是一样的，都是杯壁贴餐巾纸，并主动给顾客插入吸管D、出品一壶茶不能提供两套餐具E、茶的出品标准是使用小号卡布奇诺杯，不搭配勺
以下对水槽用分配器系统（Sinkmizer）的使用描述正确的是：（）。A、清洁消毒食品接触表面B、清洗槽对应使用的为J—512浓缩厨房消毒剂C、消毒槽对应使用的为J—FLEXTIG中性洗剂D、在消毒环节中需要将干净的盘碟放在消毒槽中浸泡至少1分钟
下列关于汽缸垫的说法不正确的是（）。A、汽缸垫因接触高温高压燃气，在使用中易被烧毁B、汽缸垫要求耐热耐腐蚀，有足够强度和足够硬度C、汽缸垫需要拆装方面，能重复使用，寿命长D、目前常用的两种汽缸垫是金属—石棉汽缸垫和纯金属汽缸垫
单选题下列关于汽缸垫的说法不正确的是（）。A汽缸垫因接触高温高压燃气，在使用中易被烧毁B汽缸垫要求耐热耐腐蚀，有足够强度和足够硬度C汽缸垫需要拆装方面，能重复使用，寿命长D目前常用的两种汽缸垫是金属—石棉汽缸垫和纯金属汽缸垫
单选题由于节奏缓慢，不适合饭店西餐厅使用，因此在欧美个旅游饭店已不再使用的服务方式是（）。A法式B英式C俄式D美式