蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用
无论是在凯恩斯还是在古典供给条件下，财政扩张都会使得()。A.总产量上升B.利率上升C.价格上升D.均有可能
无论是在凯恩斯还是在古典供给条件下，财政扩张都会使得（）。A、总产量上升B、利率上升C、价格上升D、均有可能
水果脱离果树后的成熟过程（）A、果蔬的呼吸作用B、果蔬的春化作用C、果蔬的后熟作用D、果蔬的老化作用E、果蔬的腐烂作用
果蔬采后处理常用的防腐消毒剂是（）、（）、（）、（）。
对跃变型果蔬而言，外源乙烯无论是在呼吸上升前还是在上升后处理都有作用。
果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段？果蔬的呼吸在采前和采后有何不同？蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面？
果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（）。A、几乎不变B、快数上升C、缓慢上升D、缓慢下降
下列物质中对果蔬成熟与衰老起延迟作用的物质是（）A、生长素B、乙烯C、赤霉素D、细胞分裂素
苹果是跃变型果实，用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。
乙烯在果蔬保鲜过程中起（）作用。A、防霉B、催熟C、延长保鲜期D、B和C
下列物质中对果蔬成熟与衰老起促进作用的物质是（）A、生长素B、乙烯C、赤霉素D、细胞分裂素
填空题果蔬采收后处理过程包括（）、（）、（）、（）、（）。
问答题跃变型与非跃变型果蔬在采后生理上有什么区别？
单选题下列对跃变型果实和非跃变型果实的描述，不正确的是（ ）。A对乙烯的反应不同B都具有自我催化作用C跃变型果实乙烯生成的速率较高D非跃变型果实乙烯生成的速率较低
单选题无论是在凯恩斯还是在古典供给条件下，财政扩张都会使得（）。A总产量上升B利率上升C价格上升D均有可能
单选题水果脱离果树后的成熟过程（）A果蔬的呼吸作用B果蔬的春化作用C果蔬的后熟作用D果蔬的老化作用E果蔬的腐烂作用
问答题果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段？果蔬的呼吸在采前和采后有何不同？蒸腾作用对果蔬的影响表现在哪些方面？
单选题蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）A果蔬的呼吸作用B果蔬的春化作用C果蔬的后熟作用D果蔬的老化作用E果蔬的腐烂作用
单选题蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）A果蔬的呼吸作用B果蔬的春化作用C果蔬的后熟作用D果蔬的老化作用E果蔬的腐烂作用
单选题乙烯在果蔬保鲜过程中起（）作用。A防霉B催熟C延长保鲜期DB和C
单选题果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（）。A几乎不变B快数上升C缓慢上升D缓慢下降