根据下列选项，回答 117～119 题：A．酸值加皂化值B．皂化值减酸值C．酸值减皂化值D．羧酸和酚类成分总和E．酸值与酯值之和第 117 题 皂化值是挥发油中的（ ）。
挥发油的化学常数有酸值．酯值和皂化值，实际只要测定（ ）。A．酸值和酯值B．酸值和皂化值C．酸值和酯值和皂化值D．酯值和皂化值E．皂化值
皂化值是挥发油中的 A.酸值加皂化值B.皂化值减酸值C.酸值减皂化值D.羧酸和酚类成分总和E.酸值与酯值之和
油脂的皂化值测定过程中，回流操作直接用电炉加热。此题为判断题(对，错)。
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。此题为判断题(对，错)。
油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。()此题为判断题(对，错)。
酯值是挥发油中A.酸值加皂化值B.皂化值减酸值C.酸值减皂化值D.羧酸和酚酸类成分的总和E.酸值与酯值之和
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
喷涂前，车身上的（）须用有机溶剂除去。A、能皂化的动物油B、能皂化的植树物油C、能皂化的矿务油D、不能皂化的矿务油
电解脱脂中碱液有以下作用。（）A、与动物油和植物油等可皂化油脂起皂化反应B、与矿物油等非皂化油进行乳化、分散C、提高溶液导电性D、以上都是
说明油中游离脂肪酸多少的是（）A、酸值B、碘值C、皂化值D、水值E、碱值
油脂酸败度测定法是通过测定（），以检查油脂的酸败程度。A、酸值B、皂化值C、羰基值D、过氧化值E、碘值
酸败度测定法是通过测定（）以检查药材的酸败程度。A、酸值B、皂化值C、羰基值D、过氧化值E、碘值
以植物油为溶剂的注射液需要检查植物油的酸值，碘值，皂化值及羟基。
单选题酸值是挥发油中的（）A酸值加皂化值B皂化值减酸值C酸值减皂化值D羧酸和酚类成分总和E酸值与酯值之和
判断题油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。A对B错
单选题皂化值是挥发油中的（）A酸值加皂化值B皂化值减酸值C酸值减皂化值D羧酸和酚类成分总和E酸值与酯值之和
单选题说明油中游离脂肪酸多少的是（）A酸值B碘值C皂化值D水值E碱值
单选题喷涂前，车身上的（）须用有机溶剂除去。A能皂化的动物油B能皂化的植树物油C能皂化的矿务油D不能皂化的矿务油