片剂制备中，影响物料干燥的因素是A．温度B．空气的湿度和流速C．干燥速率D．物料的性质E．以上均是
影响干燥速率的因素有( )。A.湿物料的性质形状和温度B.干燥介质的温度和湿度C.干燥介质的体积D.干燥器的结构
与干燥速率相关的因素有A.物料的性质B.表面汽化速率C.水分内部扩散速率SXB 与干燥速率相关的因素有A.物料的性质B.表面汽化速率C.水分内部扩散速率D.临界含湿量E.干燥温度
影响干燥速率的最主要因素是A.被干燥物料的性质B.干燥介质湿度C.干燥介质温度D.干燥方法E.干燥速度
影响干燥速率的最主要因素是（）A、被干燥物料的性质B、干燥介质湿度C、干燥介质温度D、干燥方法E、干燥速度
影响干燥速率的因素有（）等。A、湿物料的性质与形状B、物料中的平衡水分C、干燥介质的温度和湿度D、干燥介质的流速和流向
在干燥操作中，要提高干燥速率，可对食品作如下处理：升温、（）、（）。
影响干燥速率的食品性质有哪些？他们如何影响干燥速率？
在干燥操作中，要提高干燥速率，可对食品作如下处理：（）、（）、（）。
对食品的干燥速率而言，食品的干制过程包含了（）两个阶段。
影响干燥速率的因素有（）。A、湿物料的性质，形状和温度B、干燥介质的温度和湿度C、干燥介质的体积D、干燥器的结构
简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素
问答题影响干燥速率的食品性质有哪些？他们如何影响干燥速率？
问答题简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素
单选题在干燥的第二阶段，对干燥速率有决定性影响的是（）A物料的性质和形状B物料的含水量C干燥介质的流速D干燥介质的的流向
判断题影响降速干燥速率的主要因素是物料的性质，形状。A对B错
单选题影响干燥速率的最主要因素是（）A被干燥物料的性质B干燥介质湿度C干燥介质温度D干燥方法E干燥速度