单选题碳水化合物在谷类中的主要存在形式是（）A糊精B淀粉C果糖D纤维E葡萄糖
单选题
碳水化合物在谷类中的主要存在形式是（）
A
糊精
B
淀粉
C
果糖
D
纤维
E
葡萄糖
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解析：
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多选题关于碳水化合物食物来源，下列说法正确的是（）。A淀粉的主要来源是谷类和粮谷类B粮谷类一般含碳水化合物的20％～40％C双糖、单糖主要来源为蔗糖、糖果D膳食中碳水化合物供给的主要部分是单糖
单选题谷类食品的营养特点不包括（ ）。A碳水化合物是谷类中的主要营养成分B谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C谷类含脂肪低D谷类中的维生素主要是B族维生素E谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素
填空题（）是膳食中碳水化合物存在的主要形式。