谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以（）为主。A、直链淀粉B、支链淀粉C、变性淀粉D、糊化淀粉
谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以（）为主。
- A、直链淀粉
- B、支链淀粉
- C、变性淀粉
- D、糊化淀粉
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下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。A、谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B、谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C、谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D、谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E、谷类是B族维生素重要来源
多选题下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。A谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
多选题谷类的营养特点正确说法有（ ）。A谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
多选题关于碳水化合物食物来源，下列说法正确的是（）。A淀粉的主要来源是谷类和粮谷类B粮谷类一般含碳水化合物的20％～40％C双糖、单糖主要来源为蔗糖、糖果D膳食中碳水化合物供给的主要部分是单糖
单选题动物体内的碳水化合物主要（）A以糖原形式存在于脑B以淀粉形式存在于肝脏C以乳糖形式存在于脑D以糖原形式存在于肝脏和肌肉E以上都不对