酸水解法测定食品中的脂肪含量时,在酸水解后所加入的乙醇的作用为:()以及()。

酸水解法测定食品中的脂肪含量时,在酸水解后所加入的乙醇的作用为:()以及()。


相关考题:

测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用()。测定一般食品中总脂肪含量常采用酸水解法。

用酸水解法测定食品中的脂肪是指A、游离脂肪B、结合脂肪+游离脂肪C、结合脂肪D、皂化脂肪E、原脂肪

用酸水解法测定食品中脂肪,得到的结果为哪种脂肪含量A、游离脂肪B、结合脂肪C、原脂肪D、结合脂肪+游离脂肪E、气化脂肪

酸水解法测定样品中脂肪含量时,先将样品经酸水解,然后用哪一种有机溶剂提取,去除溶剂后即得游离及结合脂肪总量A、无水乙醇B、丙酮C、氯仿D、无水乙醚E、三氯甲烷

中和法测定青霉素含量是根据A、分子中的羧基被碱中和B、氢化噻唑酸环被酸水解定量完成C、D-内酰胺环被碱水解定量完成D、B-内酰胺环被酸水解定量完成、E、氢化噻唑酸环被酸水解定量完成

下列样品中可以用酸水解法测定脂肪含量的有()。 A、乳粉B、豆类C、鱼类D、蛋品

中和法测定青霉素含量是根据A.分子中的羧基被碱定量中和B.β-内酰胺环被碱水解定量完成C.氢化噻唑酸环被酸水解定量完成D.氢化噻唑酸环被酸水解定量完成E.β-内酰胺环被酸水解定量完成

酸水解法测定食品中脂肪含量,其方法特点是A、是经典的方法B、结果较准确,但费时C、适于各类食品中脂肪的测定D、仅适于液体和半固体食品E、测定的是粗脂肪

酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。A.碘液B.硫代硫酸钠溶液C.酚酞D.氢氧化钠

青霉素用中和法测定含量的原理为A:分子中的游离羧基与碱定量反应B:β-内酰胺环被碱水解定量完成C:氢化噻唑酸环被酸水解定量完成D:氢化噻嗪酸环被碱水解定量完成E:β-内酰胺环被酸水解定量完成

用酸水解法测定饮料中的脂肪含量,加入石油醚的作用是()

在用普通盐酸水解法测定饲料氨基酸含量时,水解过程中()全部被破坏,因此,该方法不能测定该氨基酸。

酸水解法测定食品中的脂肪含量,加入石油醚的目的是()A、减少非脂成分进入醚层B、增加脂肪进入醚层C、降低乙醚极性,使醚水层分离清晰D、有利于脱水E、促进乙醚进入水层

用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为()A、游离脂肪B、结合脂肪C、原脂肪D、结合脂肪+游离脂肪E、气化脂肪

在实际中,广泛使用()水解法测定酯的含量。A、醇B、盐C、酸D、碱

酸水解法测脂肪含量中,加乙醇的作用是()。A、提取样品中的脂肪B、将能溶于乙醇的物质留在水相中C、防止乙醚挥发D、使水层、醚层分离清晰

酸水解法测定的脂肪量是游离及结合脂肪的总量。

酸水解法测脂肪含量时,加入(),使糖有机酸等物质溶解留在水相中。A、石油醚B、乙醇C、乙醚D、盐酸

面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。A、索氏抽提B、酸水解C、罗紫.哥特里D、臣布科克乳脂瓶

用酸水解法测定饮料中的脂肪含量,加入乙醇的作用是(),以防止乳化,并溶解其醇溶物质。

酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。A、碘液B、硫代硫酸钠溶液C、酚酞D、氢鲁化钠

酸水解法测脂肪含量中不包括下列()项试剂。A、乙醚B、氨水C、盐酸D、95%乙醇

填空题酸水解法测定食品中的脂肪含量时,在酸水解后所加入的乙醇的作用为:()以及()。

单选题酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。A碘液B硫代硫酸钠溶液C酚酞D氢氧化钠

填空题在用普通盐酸水解法测定饲料氨基酸含量时,水解过程中()全部被破坏,因此,该方法不能测定该氨基酸。

单选题用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为()A游离脂肪B结合脂肪C原脂肪D结合脂肪+游离脂肪E气化脂肪

单选题酸水解法测定食品中的脂肪含量,加入石油醚的目的是()A减少非脂成分进入醚层B增加脂肪进入醚层C降低乙醚极性,使醚水层分离清晰D有利于脱水E促进乙醚进入水层