做饭应多使用微波炉。在等值耗能和等值消耗费用的条件下,对同等重量加热食品进行对比试验,结果表明微波炉比电炉节能______,比煤气节能______。
微波炉加热食品时,一定要选择微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可用于微波炉加热的是() A.不锈钢餐具B.代号为6（聚苯乙烯）塑料餐具C.代号为5（聚丙烯）塑料餐具D.以上都不行
频敏变阻器启动的缺点是启动电能消耗大，可靠性不够。此题为判断题(对，错)。
微波炉的最大优点是升温速度快，并且比普通马弗炉消耗的电能少。
蒸发逆流流程的缺点（）。A、增加电能的消耗B、影响加热管使用寿命C、蒸汽消耗大D、传热强度低
微波炉的工作原理是将电能转换成微波，通过（）对介质加热。A、热空气B、辐射C、高频磁场D、红外线
微波在食品上是利用于（）A、离心B、加热C、过滤D、洗涤
微波加热可以在食品内部直接加热，因此其加热时间短，尤其适于金属包装食品的加热。
常用于生产可用于微波加热的食品保鲜膜的材料是（）、（）。
关于微波炉加热食品的注意事项，下列说法不正确的是（）。A、避免超时加热B、使用微波炉专用容器C、使用敞口金属托盘D、封闭容器不能加热
用微波炉对食品加热，其原理是利用了微波具有被器皿吸收性和对食品穿透性两大特征。
微波炉是通电后将电能转化为（）加热的设备。A、热能B、加热C、光能D、电磁波
下列原料不宜在微波炉中加热的是（）。A、真空食品B、罐头食品C、水煮食品D、面点制品
解释微波加热原理是什么？为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好？
微波具有穿透力，适用于所有密闭袋装、罐装食品的加热杀菌。
微波的加热原理是什么？在食品加工保藏中有何应用？微波加热的主要特点有哪些？
微波加热原理是利用水分子在微波场中的快速旋转而产生的摩擦热从而给食品加）。高频波加热原理与微波相同，这两种加热也称为（）加热。
多选题微波在食品包装上的最大应用是（）。A节省时间B便于食用C加热D灭菌
问答题微波的加热原理是什么？在食品加工保藏中有何应用？微波加热的主要特点有哪些？
判断题微波具有穿透力，适用于所有密闭袋装、罐装食品的加热杀菌。A对B错
填空题微波加热原理是利用水分子在微波场中的快速旋转而产生的摩擦热从而给食品加）。高频波加热原理与微波相同，这两种加热也称为（）加热。
判断题微波用于食品加热处理的最大缺点是电能消耗大。A对B错
填空题常用于生产可用于微波加热的食品保鲜膜的材料是（）、（）。