微波炉加热食品时,一定要选择微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可用于微波炉加热的是() A.不锈钢餐具B.代号为6（聚苯乙烯）塑料餐具C.代号为5（聚丙烯）塑料餐具D.以上都不行
在液体的分离方法中过滤分（）。A、重力过滤B、加压过滤C、真空过滤D、离心过滤E、蒸馏F、加热
工业上含尘气体常用分离方法有：（）A、沉降分离B、过滤分离C、静电除尘D、液体洗涤E、自由排放F、离心分离
微波加热可以在食品内部直接加热，因此其加热时间短，尤其适于金属包装食品的加热。
常用于生产可用于微波加热的食品保鲜膜的材料是（）、（）。
蔬菜的微波保鲜法，是用微波在很短的时间内将食品加热到（）℃。A、52B、72C、92D、102
少白细胞红细胞的制备方法有。（）A、倒置离心法.特殊过滤法.血细胞分离机制备法。B、特殊过滤法.加速沉降法.机器洗涤法。C、倒置离心法.手工洗涤法.加速沉降法。D、加速沉降法.普通离心法.机器洗涤法。
关于微波炉加热食品的注意事项，下列说法不正确的是（）。A、避免超时加热B、使用微波炉专用容器C、使用敞口金属托盘D、封闭容器不能加热
用微波炉对食品加热，其原理是利用了微波具有被器皿吸收性和对食品穿透性两大特征。
下列原料不宜在微波炉中加热的是（）。A、真空食品B、罐头食品C、水煮食品D、面点制品
离心分离是食品工业上经常遇到的处理悬浮液和乳浊液的分离方法，其操作按分离过程原理的不同，可分为（）两种。A、离心加速B、离心处理C、离心沉降D、离心旋转E、离心过滤
解释微波加热原理是什么？为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好？
微波具有穿透力，适用于所有密闭袋装、罐装食品的加热杀菌。
微波的加热原理是什么？在食品加工保藏中有何应用？微波加热的主要特点有哪些？
微波加热原理是利用水分子在微波场中的快速旋转而产生的摩擦热从而给食品加）。高频波加热原理与微波相同，这两种加热也称为（）加热。
问答题微波的加热原理是什么？在食品加工保藏中有何应用？微波加热的主要特点有哪些？
单选题以下哪种过滤设备可实现滤饼的再制浆法洗涤（）A非搅拌过滤干燥器B搅拌过滤干燥器C反相袋离心机D皮勒离心机
多选题离心分离是食品工业上经常遇到的处理悬浮液和乳浊液的分离方法，其操作按分离过程原理的不同，可分为（）两种。A离心加速B离心处理C离心沉降D离心旋转E离心过滤
单选题以下油分离器中，适用于氨制冷系统的是（）。A洗涤式B离心式C过滤式D填料式
填空题常用于生产可用于微波加热的食品保鲜膜的材料是（）、（）。
填空题微波加热原理是利用水分子在微波场中的快速旋转而产生的摩擦热从而给食品加）。高频波加热原理与微波相同，这两种加热也称为（）加热。
单选题少白细胞红细胞的制备方法有。（）A倒置离心法.特殊过滤法.血细胞分离机制备法。B特殊过滤法.加速沉降法.机器洗涤法。C倒置离心法.手工洗涤法.加速沉降法。D加速沉降法.普通离心法.机器洗涤法。
判断题微波具有穿透力，适用于所有密闭袋装、罐装食品的加热杀菌。A对B错
判断题微波用于食品加热处理的最大缺点是电能消耗大。A对B错