与中性醋酸铅试剂产生沉淀的化合物是（ ）。A．纤维素B．鞣质C．蛋白质D．氨基酸E．糖
与中性醋酸铅试剂产生沉淀的化合物是A、纤维素B、鞣质C、氨基酸D、蛋白质E、糖
淀粉的消化产物是()A、葡萄糖B、蔗糖C、果糖D、半乳糖
下列物质中，不能与鞣质产生沉淀的是A、蛋白质B、生物碱C、醋酸铜D、醋酸乙酯E、醋酸铅
唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为( )。A.果糖B.蔗糖和果糖C.麦芽糖和短链多糖D.葡萄糖E.葡萄糖和果糖
下列属于双糖的是（）A、蔗糖B、淀粉C、葡萄糖D、果糖
中性醋酸铅能与含羟基及邻二酚羟基的酚酸类成分产生沉淀，碱式醋酸铅不行。
防止放射损伤效果最佳的糖类是（）A、蔗糖B、玉米淀粉C、果糖D、糊精E、葡萄糖
唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖和短链多糖D、蔗糖和果糖E、葡萄糖和果糖
下列都不易被致龋菌代谢产酸的是（）A、蔗糖、葡萄糖B、蔗糖、麦芽糖C、淀粉、山梨糖D、糊精、果糖E、果糖、木糖醇
用淀粉酿制白酒的过程产物是（）A、淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精；B、淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精；C、淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精；D、淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。
下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是（）A、果糖＞蔗糖＞葡萄糖B、蔗糖＞葡萄糖＞果糖C、果糖＞葡萄糖＞蔗糖D、蔗糖＞果糖＞葡萄糖
（）常作为代乳糖的混合物。A、淀粉、糊精、蔗糖B、淀粉、糊精、果糖C、淀粉、糊精、葡萄糖D、蔗糖、果糖、葡萄糖
水溶性糖包括（）A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、淀粉
淀粉水解的最终产物是（）。A、蔗糖B、果糖C、麦芽糖D、葡萄糖
淀粉型可育花粉中含量最多的可溶性糖是（）。A、淀粉B、蔗糖C、葡萄糖D、果糖
葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A、葡萄糖果糖蔗糖B、葡萄糖果糖蔗糖C、葡萄糖蔗糖果糖D、蔗糖葡萄糖果糖
不能与班氏试剂反应的糖是（）。A、葡萄糖B、果糖C、乳糖D、蔗糖
淀粉经淀粉酶水解后的产物是（）。A、麦芽糖B、葡萄糖C、果糖D、蔗糖
判断题中性醋酸铅能与含羟基及邻二酚羟基的酚酸类成分产生沉淀，碱式醋酸铅不行。A对B错
单选题唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。A葡萄糖B果糖C麦芽糖和短链多糖D蔗糖和果糖E葡萄糖和果糖
单选题下列都不易被致龋菌代谢产酸的是（）A蔗糖、葡萄糖B蔗糖、麦芽糖C淀粉、山梨糖D糊精、果糖E果糖、木糖醇
单选题用淀粉酿制白酒的过程产物是（）A淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精；B淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精；C淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精；D淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。
多选题与中性醋酸铅试剂产生沉淀的化合物是（）A纤维素B鞣质C氨基酸D蛋白质E糖
单选题能与醋酸铅产生沉淀的是（）A淀粉B氨基酸C果糖D蔗糖E葡萄糖
单选题双糖类有（）。A淀粉，麦芽糖，葡萄糖B蔗糖，麦芽糖，乳糖C麦芽糖，乳糖，果糖D蔗糖，葡萄糖，果糖
单选题葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A葡萄糖果糖蔗糖B葡萄糖果糖蔗糖C葡萄糖蔗糖果糖D蔗糖葡萄糖果糖