提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做()。 A、咖啡厅B、酒吧C、中餐厅D、西餐厅
分菜服务无论是在中餐厅还是(),都反映餐厅的服务水平。 A、快餐厅B、咖啡厅C、西餐厅D、茶艺馆
在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。A、法式服务B、俄式服务C、英式服务D、美式服务
美式服务的特点有（）。A、服务简单，速度快B、美式服务混合了法式、瑞典式、英式等多种服务方式C、餐具和人工费用较高D、空间利用率和餐位周转率比较低E、美式服务广泛应用于咖啡厅和西餐宴会厅
菜从宾客左面上，饮料从宾客右面上，用过的餐盘从宾客右边撤下的服务方式是（）。A、美式服务B、俄式服务C、法式服务D、中式服务
美式服务适用于（）的服务。A、美式快餐店B、西餐咖啡厅C、美式宴会D、私家宴席
目前饭店西餐厅常见的服务方式有（）、（）、美式服务、英式服务和大陆式服务。
西餐厅常见的服务方式有（）A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
酒店24小时服务的餐厅是（）。A、咖啡厅B、西餐厅C、扒房D、中餐厅
扒房是酒店服务（）的西餐厅。A、最高水准B、英式C、美式D、俄式
现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午、晚餐通常以美式服务为主，个别菜肴采用（）。A、俄式服务B、英式服务C、法式服务D、自助式服务
咖啡厅环境活泼，就餐气氛轻松愉快，服务大多采用（）。A、英式B、俄式C、法式D、美式
现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午晚餐通常以（）服务为主，个别菜肴采用（）服务。A、美式、法式B、法式、美式C、法式、俄式D、美式、俄式
高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是（）。A、西餐厅B、中餐厅C、咖啡厅D、宴会厅
目前我国常见的服务方式是（）宴会的服务方式。A、法式B、俄式C、美式D、英式
在美式服务中，客人将刀叉平行放置在餐盘中，说明客人（）。A、要求加菜B、临时离席C、就餐完毕D、投诉服务
咖啡厅属于（）的餐厅，服务时间（）提供的食品（）。A、大型西餐厅、较长、丰富B、小型西餐厅、较短、丰富C、小型西餐厅、较长、简单D、大型西餐厅、较短、简单
单选题菜从宾客左面上，饮料从宾客右面上，用过的餐盘从宾客右边撤下的服务方式是（）。A美式服务B俄式服务C法式服务D中式服务
单选题咖啡厅环境活泼，就餐气氛轻松愉快，服务大多采用（）。A英式B俄式C法式D美式
多选题西餐厅常见的服务方式有（）A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务
判断题美式服务也叫餐盘服务，是目前我国西餐厅、咖啡厅中采用最多的服务方式。A对B错
单选题扒房是酒店服务（）的西餐厅。A最高水准B英式C美式D俄式
多选题美式服务的特点有（）。A服务简单，速度快B美式服务混合了法式、瑞典式、英式等多种服务方式C餐具和人工费用较高D空间利用率和餐位周转率比较低E美式服务广泛应用于咖啡厅和西餐宴会厅
单选题现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午、晚餐通常以美式服务为主，个别菜肴采用（）。A俄式服务B英式服务C法式服务D自助式服务
单选题现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午晚餐通常以（）服务为主，个别菜肴采用（）服务。A美式、法式B法式、美式C法式、俄式D美式、俄式
单选题在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。A法式服务B俄式服务C英式服务D美式服务
单选题酒店24小时服务的餐厅是（）。A咖啡厅B西餐厅C扒房D中餐厅