鸡尾酒酒会分类（）。A、按主题特征分、按组织形式分、按收费酒会分B、婚礼酒会、招待酒会、庆功酒会C、答谢酒会、开幕酒会D、化妆酒会、饯行酒会、家庭酒会

鸡尾酒酒会分类（）。

  • A、按主题特征分、按组织形式分、按收费酒会分
  • B、婚礼酒会、招待酒会、庆功酒会
  • C、答谢酒会、开幕酒会
  • D、化妆酒会、饯行酒会、家庭酒会

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常见的外卖形式有()。 A.中餐宴会B.西餐宴会C.冷餐酒会D.鸡尾酒会
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按照餐别分类,宴请形式可分为() A、中餐正式宴会B、西餐正式宴会C、自助餐宴会(冷餐会)D、鸡尾酒会E、茶话会
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鸡尾酒会预备酒杯时，可按酒会人数的（）倍准备各类杯具。A、2B、2.5C、3D、3.5
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西餐酒会分为（）。A、冷餐酒会B、自助酒会C、鸡尾酒会D、中西酒会
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饭店免费为入住行政楼层的客人提供的服务项目是（）。A、早餐和鸡尾酒会B、晚餐和动态时事C、早餐和委托代办D、下午茶和鸡尾酒会
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鸡尾酒会的时间较为灵活，上午、中午、下午皆可。
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上海某五星级酒店成功举办“工行之夜”鸡尾酒会，由于组织有序，服务到位，宾客尽欢，为酒店赢得了很好的声誉。下列有关鸡尾酒会的筹备，哪些是正确的。（）A、鸡尾酒会与冷餐酒会最主要的区别是鸡尾酒会不设餐台。B、鸡尾酒会前的准备工作包括宴会厅的设计、吧台设计、摆放餐桌、摆放小吃、酒会服务等。C、成功的酒会一般应使人群密度适中，过于嘈杂和拥挤是酒会的大忌。D、一般大型酒会的操作规程、环境设计、食品摆台与气氛营造都强调突出实用价值。E、鸡尾酒会一般按每人每小时3.5杯左右的标准准备酒水数量（每杯220-280ML）。
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按性质来分，宴会有（）A、鸡尾酒会B、冷餐酒会C、茶会D、招待会
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冷餐酒会一般有坐式和立式两种就餐形式，鸡尾酒会一般不摆台不设座，客人站着用餐
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酒会，又叫（）。A、鸡尾酒会B、冷餐招待会C、茶会D、正式宴会
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西餐中的冷餐酒会、鸡尾酒会多以冷菜为主。
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西餐中的鸡尾酒会多以（）为主。A、干果B、热菜C、点心D、冷菜
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根据进行方式，提供的食品和饮料的不同，酒会可区为四种形式：冷餐酒会、鸡尾酒会、香槟酒会和菜会。
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放射状装盘形式适用于（）。A、沙拉菜肴B、鸡尾酒会C、胶冻菜肴D、冷餐酒会
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鸡尾酒会
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鸡尾酒会效应
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常见的外卖形式有（）。A、中餐宴会B、西餐宴会C、冷餐酒会D、鸡尾酒会
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鸡尾酒酒会以供应（）为主。A、酒水B、冷菜C、热菜D、小吃
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单选题鸡尾酒酒会分类（）。A按主题特征分、按组织形式分、按收费酒会分B婚礼酒会、招待酒会、庆功酒会C答谢酒会、开幕酒会D化妆酒会、饯行酒会、家庭酒会
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填空题参加鸡尾酒会时，勿喝太多，否则（）。
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多选题宴会有（）之分。A国宴B家宴C便宴D冷餐会E鸡尾酒会
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判断题鸡尾酒会的时间较为灵活，上午、中午、下午皆可。A对B错
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名词解释题鸡尾酒会
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单选题鸡尾酒会最早出现于：（）A拉美B北美C欧洲
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名词解释题鸡尾酒会效应
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问答题鸡尾酒会效应是指什么？
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问答题什么是鸡尾酒会效应？
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