名词解释题鸡尾酒会

名词解释题
鸡尾酒会

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饭店免费为入住行政楼层的客人提供的服务项目是()。A、早餐和鸡尾酒会B、晚餐和动态时事C、早餐和委托代办D、下午茶和鸡尾酒会

上海某五星级酒店成功举办“工行之夜”鸡尾酒会,由于组织有序,服务到位,宾客尽欢,为酒店赢得了很好的声誉。下列有关鸡尾酒会的筹备,哪些是正确的。()A、鸡尾酒会与冷餐酒会最主要的区别是鸡尾酒会不设餐台。B、鸡尾酒会前的准备工作包括宴会厅的设计、吧台设计、摆放餐桌、摆放小吃、酒会服务等。C、成功的酒会一般应使人群密度适中,过于嘈杂和拥挤是酒会的大忌。D、一般大型酒会的操作规程、环境设计、食品摆台与气氛营造都强调突出实用价值。E、鸡尾酒会一般按每人每小时3.5杯左右的标准准备酒水数量(每杯220-280ML)。

西餐中的冷餐酒会、鸡尾酒会多以冷菜为主。

西餐中的鸡尾酒会多以()为主。A、干果B、热菜C、点心D、冷菜

放射状装盘形式适用于()。A、沙拉菜肴B、鸡尾酒会C、胶冻菜肴D、冷餐酒会

鸡尾酒会

鸡尾酒会效应

宴会按餐别上分,有()。A、中餐宴会B、西餐宴会C、中西合餐宴会D、便宴E、鸡尾酒会

下列以娱乐为主的宴会活动是()。A、鸡尾酒会B、自助餐会C、茶话会D、时装表演

鸡尾酒会的布局应有较大的活动空间,以适应客人走动和交谈的需要。

不是行政楼层主要服务项目的是()。A、快速结账B、鸡尾酒会C、时事动态D、代购洽谈

填空题参加鸡尾酒会时,勿喝太多,否则()。

多选题宴会有()之分。A国宴B家宴C便宴D冷餐会E鸡尾酒会

判断题鸡尾酒会的时间较为灵活,上午、中午、下午皆可。A对B错

单选题“鸡尾酒会效应”说明知觉具有()。A选择性B理解性C整体性D恒常性

单选题鸡尾酒会最早出现于:()A拉美B北美C欧洲

名词解释题鸡尾酒会效应

问答题鸡尾酒会效应是指什么?

问答题什么是鸡尾酒会效应?