小米的营养素含量均较大米多,尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等,但其在体内的消化吸收率较低,故宜与大豆类食物搭配食用。( )此题为判断题(对,错)。
小米的营养素含量均较大米多,尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等,但其在体内的消化吸收率较低,故宜与大豆类食物搭配食用。( )
此题为判断题(对,错)。
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关于乳类的营养学价值叙述错误的是()A、乳类蛋白是优质蛋白,消化吸收率高B、牛乳中含有的碳水化合物主要为乳糖C、牛乳含有人体所需的各种维生素,但维生素D含量较低D、牛乳富含矿物质,尤其是钙和铁
单选题母乳中的成分较易为婴儿吸收,下列提法错误的是()A母乳缓冲力小,对胃酸中和作用弱,有助于营养素的消化吸收B母乳含铁量与牛奶相同,但吸收率低,易发生缺铁性贫血C母乳含酪蛋白少,清蛋白多,胃内凝块较细,易消化D母乳中钙、磷含量比牛奶低,但比例适宜(2:1),利于钙的吸收E母乳含不饱和脂肪酸较多,易消化吸收
单选题对禾本科籽实类饲料的营养特性描述正确的是()。A无氮浸出物含量高,粗纤维含量低。B钙、磷比例不平衡。钙的含量在0.1%以上,而磷的含量较少CC、维生素含量均匀。含有较丰富的维生素1和维生素ED一切籽实中均缺乏维生素D、和胡萝卜素
单选题母乳中含量最低的营养素( )。A钙和维生素DB钙和维生素AC铁和维生素AD铁和维生素D