同时生产、提供300~500个餐位顾客用餐的厨房称为()A、型厨房B、中型厨房C、小型厨房D、超小型厨房

同时生产、提供300~500个餐位顾客用餐的厨房称为()

  • A、型厨房
  • B、中型厨房
  • C、小型厨房
  • D、超小型厨房

相关考题:

下列操作,需要设置专间的是()。 A.集体用餐配送单位的食品分装B.中央厨房待配送食品贮存C.食堂集中备餐D.中央厨房食品冷却、包装操作

厨房生产的需求,主要取决于()。 A.餐位B.客情C.节日D.案板

顾客用餐活动路线与()应分开,避免重叠。A、送餐服务路线B、备餐间C、休息厅D、员工活动区

厨房生产的需求,主要取决于()。A、餐位B、客情C、节日D、案板

茶餐厅由中餐、西餐和香港特色餐食组成,目标顾客主要是()。A、高档用餐者B、婚宴用餐者C、一般用餐者D、会议用餐者

能提供1500个餐位的厨房称为()厨房。A、小型厨房B、大型厨房C、中型厨房D、微型厨房

假设你开一家有200个供客人用餐的餐位的中餐厅,你应如何确定厨房人员数量和进行人员定编?

某厨房能同时生产并提供150个餐位给宾客用餐,则该厨房属于()型厨房.

能同时生产并提供300一500位宾客用餐,场地面积较大,人多将加工、生产与出品等综合布局的厨房是()。A、超小型厨房B、小型厨房C、中型厨房D、大型厨房

中型厨房提供的餐位是()个A、200~300B、300~500C、500~700D、1500以上

顾客在用餐时,服务员要随时与厨房取得联系,调整出菜的()。A、速度B、数量C、质量D、总量

大型厨房是指生产规模大,可以使众多顾客同时用餐的生产场所,一般经营餐位在()个以上的饭店才配备大型厨房。A、1400B、1500C、1600D、1700

大型厨房是指生产规模大,可以使众多顾客同时用餐的生产场所,现代厨房通常由多个不同功能的厨房组合而成。

欧美国家的饭店一般每30—50个餐位配备一名厨房生产人员,国内饭店一般是60个餐位配备一名厨房生产人员。

中型厨房是指能够同时生产、提供()名顾客同时用餐的生产场所。A、200-300B、300-400C、300-500D、400-600

单选题能同时生产并提供300一500位宾客用餐,场地面积较大,人多将加工、生产与出品等综合布局的厨房是()。A超小型厨房B小型厨房C中型厨房D大型厨房

填空题某厨房能同时生产并提供150个餐位给宾客用餐,则该厨房属于()型厨房.

判断题大型厨房是指生产规模大,可以使众多顾客同时用餐的生产场所,现代厨房通常由多个不同功能的厨房组合而成。A对B错

单选题大型厨房是指生产规模大,可以使众多顾客同时用餐的生产场所,一般经营餐位在()个以上的饭店才配备大型厨房。A1400B1500C1600D1700

单选题中型厨房是指能够同时生产、提供()名顾客同时用餐的生产场所。A200-300B300-400C300-500D400-600

单选题中型厨房提供的餐位是()个A200~300B300~500C500~700D1500以上

单选题能提供1500个餐位的厨房称为()厨房。A小型厨房B大型厨房C中型厨房D微型厨房

单选题小型厨房是指能够同时生产、提供()名顾客同时用餐的生产场所。A50-100B100-150C150-200D200-300

问答题假设你开一家有200个供客人用餐的餐位的中餐厅,你应如何确定厨房人员数量和进行人员定编?

单选题大型厨房是指生产规模大,可以使众多顾客同时用餐的生产场所,一般客房在()间以上的饭店才配备大型厨房。A400B300C500D600

判断题欧美国家的饭店一般每30—50个餐位配备一名厨房生产人员,国内饭店一般是60个餐位配备一名厨房生产人员。A对B错

单选题同时生产、提供300~500个餐位顾客用餐的厨房称为()A型厨房B中型厨房C小型厨房D超小型厨房