能同时生产并提供300一500位宾客用餐,场地面积较大,人多将加工、生产与出品等综合布局的厨房是()。A、超小型厨房B、小型厨房C、中型厨房D、大型厨房

能同时生产并提供300一500位宾客用餐,场地面积较大,人多将加工、生产与出品等综合布局的厨房是()。

  • A、超小型厨房
  • B、小型厨房
  • C、中型厨房
  • D、大型厨房

相关考题:

接待台的职责不包括()。A、引导宾客将随身携带的衣物放置指定地点B、引导宾客到达服务点,井将宾客介绍给保健按摩师C、计算宾客的消费金额并收费D、向宾客介绍保健品

在为客人服务时下列()的做法是廉洁奉公的表现。 A、用规范的接待服务方式接待每一位宾客B、熟人用餐,倍加照顾C、将餐厅的餐巾纸等客用品归为己有D、为自己的熟人提供饮料,将费用计入他人帐单

主动当好宾客参谋,要学会研究宾客()用餐需求。 A、用餐心理、用餐习惯和口味B、举止、着装C、心态、言谈D、用餐习俗和心理

超常服务是间接用餐服务,可以体现餐厅为宾客处处提供方便。() 此题为判断题(对,错)。

消毒柜的卫生和正常使用是()的重要因素。 A、让宾客放心使用餐用具B、提供优质服务C、搞好餐厅餐用具保洁D、保障宾客身体健康,提供优质服务

主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务,遵守程序和主动满足()。A、宾客的各种需求B、宾客的非用餐需求C、宾客用餐的特殊需求D、宾客所有需求

当宾客入座后,服务员将茶单主动交与宾客,并适时为宾客介绍(),由宾客自己决定。A、茶具B、茶叶C、泡茶方法D、品饮方法

一般而言,进餐高峰,餐厅宾客盈门;用餐低谷,宾客席终人散。这表明了餐饮企业产品销售量在时间上的特点是()A、受用餐时间限制B、受人员数量限制C、受用餐空间限制D、受销售金额限制

同时生产、提供300~500个餐位顾客用餐的厨房称为()A、型厨房B、中型厨房C、小型厨房D、超小型厨房

某厨房能同时生产并提供150个餐位给宾客用餐,则该厨房属于()型厨房.

宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解,分别是()。A、了解宾客的风俗习惯B、了解宾客的生活忌讳C、了解宾客的特殊要求D、了解宾客的用餐习惯

宾客用餐后要求结账,服务员将打印好的账单请宾客看过后,宾客用某种信用卡结账,但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对?

接待宾客用餐的“五勤”要求是什么?

宾客在饭店用餐时,宾客与宾客发生争扎,并打架怎么办?

宾客用餐时,服务员将餐巾放在宾客的()。A、骨碟下B、胸前或膝上C、骨碟右边D、骨碟左边

在宾客用餐时,发现有一牙痛的客人如何处理?

如宾客前来用餐安排不下,而宾客又不愿意等怎么办?

传菜员在传菜时要与厨房密切配合,对宾客的()均需确实掌握,避免上菜时机不对,太快或太慢,影响宾客用餐的情绪。A、上菜时机B、上菜节奏C、上菜要求D、用餐时间

饭店有感冒的宾客来用餐,如何服务?

单选题接待台的职责不包括()。A引导宾客将随身携带的衣物放置指定地点B引导宾客到达服务点,井将宾客介绍给保健按摩师C计算宾客的消费金额并收费D向宾客介绍保健品

单选题能同时生产并提供300一500位宾客用餐,场地面积较大,人多将加工、生产与出品等综合布局的厨房是()。A超小型厨房B小型厨房C中型厨房D大型厨房

问答题接待宾客用餐的“五勤”要求是什么?

填空题某厨房能同时生产并提供150个餐位给宾客用餐,则该厨房属于()型厨房.

问答题宾客用餐后要求结账,服务员将打印好的账单请宾客看过后,宾客用某种信用卡结账,但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对?

单选题中型厨房是指能够同时生产、提供()名顾客同时用餐的生产场所。A200-300B300-400C300-500D400-600

单选题小型厨房是指能够同时生产、提供()名顾客同时用餐的生产场所。A50-100B100-150C150-200D200-300

单选题同时生产、提供300~500个餐位顾客用餐的厨房称为()A型厨房B中型厨房C小型厨房D超小型厨房