青岛啤酒啤酒产于（），含酒精度（），麦芽汁浓度为（）。
啤酒的度数是指（）A、100克啤酒中含酒精的克数；B、100克麦芽汁中含麦芽糖的克数；C、100体积啤酒中含酒精的体积数；D、100克麦芽汁中含糖类的克数。
麦芽汁制备包括哪些步骤？麦汁为什么要煮沸？而后又要冷却？
啤酒的麦芽汁的制备过程实际上就是（）过程。A、糊化B、糖化C、液化D、固定化
啤酒厂生产麦芽汁多采用四器组合，四器为（）、（）、（）和（）。
麦芽汁制备包括（）、（）、（）、（）、（）等几个过程。
啤酒厂生产麦芽汁多采用四器组合，四器为糊化锅、（）、（）和（）。
啤酒的酒标上标注的11°12°通常所指的是（）A、啤酒的酒度B、麦芽汁的浓度C、啤酒花的含量
填空题麦芽汁制备包括（）、（）、（）、（）、（）等几个过程。
问答题什么是麦芽汁的制备，制备过程中有哪些物质变化？
单选题啤酒的度数是指（）A100克啤酒中含酒精的克数；B100克麦芽汁中含麦芽糖的克数；C100体积啤酒中含酒精的体积数；D100克麦芽汁中含糖类的克数。
填空题青岛啤酒啤酒产于（），含酒精度（），麦芽汁浓度为（）。
判断题由糖化制得的浸出液就是麦芽汁。所以，糖化的过程就是麦芽汁制备的过程。A对B错
填空题9395-5788啤酒厂生产麦芽汁多采用四器组合，四器为（）、（）、（）和（）。
问答题四器组合的啤酒麦芽汁制备系统由哪些设备组成？
问答题麦芽汁制备包括哪些步骤？麦汁为什么要煮沸？而后又要冷却？
单选题啤酒酵母的天然基质是（）A大麦B麦芽C麦芽汁D葡萄糖
单选题啤酒的麦芽汁的制备过程实际上就是（）过程。A糊化B糖化C液化D固定化
填空题啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、（）包装等几道工序