常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
以下属于常用食品保藏方法的有（）A、烟熏保藏B、干燥保藏C、腌渍保藏D、高温保藏E、低温保藏
食品保藏可分为化学保藏和（）A、腌渍保藏B、物理保藏C、低温保藏D、辐射保藏
食品的保藏方法主要有低温保藏、高温保藏、（）、盐渍、糖浆保藏和化学防腐保藏。
食品的保藏方法主要有低温保藏，高温保藏，干燥脱水保藏，盐渍保藏和化学防腐保藏。
食品低温保藏的基本原理是什么？（从低温对微生物影响，低温对酶影响进行分析）
简述食品冷冻保藏的基本原理（低温对微生物、酶活性、非酶化学反应速率影响）
低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？
问答题食品低温保藏的基本原理是什么？（从低温对微生物影响，低温对酶影响进行分析）
问答题简述食品低温保藏的种类、基本原理和一般工艺过程。
问答题简述食品冷冻保藏的基本原理（低温对微生物、酶活性、非酶化学反应速率影响）
单选题食品保藏可分为化学保藏和（）A腌渍保藏B物理保藏C低温保藏D辐射保藏
多选题常规的食品保藏方法有（）A低温保藏B高温保藏C脱水保藏D防腐剂保藏E电离辐照保藏