常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。
相关考题:
下面不能控制微生物生命活动的食品工艺技术是-----A.加热(杀菌)或低温处理(冷藏或冷冻)B.改变食品质构C.干藏D.其它(高渗透、烟熏、气调、化学保藏、辐射、生物方法等)E.以上都不对
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。