焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。A、非酶褐变反应B、糖的脱水反应C、脂类自动氧化反应D、酶促褐变反应

焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。

  • A、非酶褐变反应
  • B、糖的脱水反应
  • C、脂类自动氧化反应
  • D、酶促褐变反应

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