单选题焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。A非酶褐变反应B糖的脱水反应C脂类自动氧化反应D酶促褐变反应

单选题
焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。
A

非酶褐变反应

B

糖的脱水反应

C

脂类自动氧化反应

D

酶促褐变反应

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