单选题采用72~75℃、15S杀菌,或采用75~85℃、15~2OS的杀菌方式称为()A低温杀菌(LTLT)B高温短时间(HTST)C超高温杀菌(UHT)D干热灭菌

单选题
采用72~75℃、15S杀菌,或采用75~85℃、15~2OS的杀菌方式称为()
A

低温杀菌(LTLT)

B

高温短时间(HTST)

C

超高温杀菌(UHT)

D

干热灭菌


参考解析

解析: 暂无解析

相关考题:

LCD采用逐行扫描的方式显示,场频支持()。 A.60HzB.70HzC.72HzD.75HzE.85Hz

杀菌效果最好的乙醇浓度是A、50%~55%B、70%~75%C、80%~85%D、90%~95%E、95%~99%

酒精的最佳杀菌浓度为A、50%B、60%C、75%D、85%E、100%

高温短时间杀菌乳通常采用72~75℃,()s杀菌。 A.5B.10C.15D.20

()的乙醇杀菌能力最强,医药上用做消毒剂。 A 50%~65%B 70%~75%C 80%~85%D 90%~95%

ESL乳生产采用的杀菌温度要高于传统的巴氏杀菌法,但低于超高温瞬时杀菌,称为超巴氏杀菌。通常采用的温度/时间组合为()℃保持()s。

有关冰箱杀菌方式正确的是()A、海尔采用TABT杀菌技术B、美的采用铂金净味杀菌C、美菱采用LECO杀菌D、容声采用Nano-fresh杀菌

75%酒精杀菌原理是使细菌的()变性。

70-75%酒精溶液杀菌力较强。

无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。

酒精的最适杀菌浓度是()A、60-65%B、70-75%C、80-85%

HTST杀菌温一般为()A、68℃B、85℃C、135℃D、75℃

凝固型酸奶,置于水浴锅上加热杀菌,75~85℃,()分钟。A、10B、30C、50D、70

LCD采用逐行扫描的方式显示,场频支持()。A、60HzB、70HzC、72HzD、75HzE、85Hz

牛奶消毒可采用巴氏灭菌,常用()℃加热()min,或72-75℃加热15秒

杀菌效果最佳的乙醇浓度是()。A、100%B、95%C、85%D、75%

下列哪种浓度的酒精适合杀菌()A、15%B、30%C、75%D、95%

单选题凝固型酸奶,置于水浴锅上加热杀菌,75~85℃,()分钟。A10B30C50D70

填空题高温巴氏杀菌采用70~75℃、20min或85℃、5~2O秒加热,可以破坏乳()的活性。

单选题牛乳采用72-75℃、15-16秒杀菌,或采用80-85℃、10-15秒的杀菌方式称为()。A低温长时间杀菌B高温短时间杀菌C超高温杀菌D干热灭菌

填空题ESL乳生产采用的杀菌温度要高于传统的巴氏杀菌法,但低于超高温瞬时杀菌,称为超巴氏杀菌。通常采用的温度/时间组合为()℃保持()s。

单选题采用120~150℃、0.5~8S的杀菌方式称为:()A低温杀菌(LTLT)B高温短时间(HTST)C超高温杀菌(UHT)D干热灭菌

单选题酒精的最适杀菌浓度是()A60-65%B70-75%C80-85%

单选题HTST杀菌温一般为()A68℃B85℃C135℃D75℃

填空题无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。

填空题牛奶消毒可采用巴氏灭菌,常用()℃加热()min,或72-75℃加热15秒

多选题LCD采用逐行扫描的方式显示,场频支持()。A60HzB70HzC72HzD75HzE85Hz