填空题UHT纯奶的杀菌温度为()、时间为(),最佳脱气温度为()之间。

填空题
UHT纯奶的杀菌温度为()、时间为(),最佳脱气温度为()之间。

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相关考题:

马钱子炮制的最佳条件是( )A.温度在240~250℃,时间为2~3minB.温度在220~230℃,时间为4~5minC.温度在230~240℃,时间为3~4minD.温度在200~210℃,时间为6~7minE.温度在210~220℃,时间为5~6min

UHT指采用()℃温度对未包装的流体食品短时杀菌。

巴氏杀菌温度为:(),时间(),标准化均质机压力(),分离机分离牛奶温度为:()。

UHT纯奶的杀菌温度为()、时间为(),最佳脱气温度为()之间。

UHT在什么条件下出现杀菌温度低报警,可能由哪些原因引起?

PU=Z×1.393(t-60),其中Z为杀菌时间(分钟),t为杀菌温度(℃)。

UHT在设备消毒阶段主要监控温度点为TSL71();而在生产阶段主要监控温度点为TSL42()。

学生奶哈密瓜味UHT灭菌温度为().A、121±2B、121±1C、120-2

UHT杀菌温度低原因分析?

TBA19预杀菌温度为(),空气过热器温度为(),蒸汽温度为(),无菌空气压力为()。

巴杀与单效进行预杀菌,预杀菌水冲洗设定为()分钟,在进行升温时应逐渐提高温度,时间为()分钟,温度为()。

UHT管式杀菌温度最佳设定点白奶为(),酸奶为()。A、130°、115°B、137°、121°C、142°、110°D、121°、117°

采用温度为(),时间为0.5~4s的热处理条件被称为UHT(超高温瞬时灭菌)。

纯蒸汽灭菌温度应在(),时间为()。

利乐杀菌机生产纯奶的杀菌时温度为()。A、121度±2B、137℃±2C、142度±2

简述超巴氏杀菌奶与UHT奶的区别?

超巴氏杀菌的温度为(),时间为()

填空题巴氏杀菌温度为:(),时间(),标准化均质机压力(),分离机分离牛奶温度为:()。

填空题冰淇淋生产中要使用的杀菌条件,温度为(),时间为()

填空题巴杀与单效进行预杀菌,预杀菌水冲洗设定为()分钟,在进行升温时应逐渐提高温度,时间为()分钟,温度为()。

填空题纯蒸汽灭菌温度应在(),时间为()。

填空题UHT指采用()℃温度对未包装的流体食品短时杀菌。

名词解释题简述超巴氏杀菌奶与UHT奶的区别?

问答题UHT杀菌温度低原因分析?

填空题牛奶巴氏杀菌的温度为(),时间为()。

填空题采用温度为(),时间为0.5~4s的热处理条件被称为UHT(超高温瞬时灭菌)。

填空题UHT在设备消毒阶段主要监控温度点为TSL71();而在生产阶段主要监控温度点为TSL42()。