下列关于防腐剂的错误表述为()。A、尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B、尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强C、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强D、苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂E、山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
既有抑菌作用，又有止痛作用的是A．乙醇B．吐温C．苯甲酸D．山梨醇E．苯甲醇
磺胺药的抑菌作用机理是直接干扰人体核酸代谢。() 此题为判断题(对，错)。
A.对羟基苯甲酸酯类B.苯甲酸及其盐C.山梨酸D.苯扎溴铵E.醋酸氯乙定抑菌作用随烷基碳数增加而增加，但溶解度则减小的防腐剂是
十二烯基丁二酸（T746）防锈剂的防锈机理是什么？
安香息酸又名苯甲酸，其抑菌作用机理是（），在酸性较强（）时表现很好的抑菌活性。
以下关于山梨酸的描述不正确的是（）A、对肉毒杆菌有抑制作用B、对大量霉菌有抑菌作用C、在体内易氧化分解D、可减少亚硝胺生成
Span20称为（）A、失水山梨醇月桂酸酯B、失水山梨醇油酸酯C、失水山梨醇棕榈酸酯
已知山梨酸及山梨酸钾对大白鼠的MNL为2.5g/kg，由此我们可以推断出其对人的ADI值为（）g/kg（山梨酸及其盐的总量以山梨酸计）。
添加防腐剂时，若山梨酸和山梨酸钾同时使用，以（）计，不得超过最大使用量。A、山梨酸B、山梨酸钾C、二者之和D、二者之差
抑菌作用随烷基碳数增加而增加，但溶解度则减小的防腐剂是（）A、对羟基苯甲酸酯类B、苯甲酸及其盐C、山梨酸D、苯扎溴铵E、醋酸氯乙定
苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。
山梨酸抑菌作用的最佳环境为（）A、碱性环境B、酸性环境C、中性环境D、高温环境E、低温环境
问答题苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、乳酸链球菌素等防腐剂的作用机理？
问答题酸糖化的机理是什么？影响酸糖化的因素有哪些？
判断题制备胶囊壳时加入山梨醇，可起到很好的抑菌作用。A对B错
单选题抑菌作用随烷基碳数增加而增加，但溶解度则减小的防腐剂是（）A对羟基苯甲酸酯类B苯甲酸及其盐C山梨酸D苯扎溴铵E醋酸氯乙定
单选题既有抑菌作用，又有止痛作用的是（ ）。A乙醇B吐温C苯甲酸D山梨醇E苯甲醇
单选题山梨酸抑菌作用的最佳环境为（）A碱性环境B酸性环境C中性环境D高温环境E低温环境
填空题安香息酸又名苯甲酸，其抑菌作用机理是（），在酸性较强（）时表现很好的抑菌活性。