简述山梨酸的抑菌作用机理?
简述山梨酸的抑菌作用机理?
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下列关于防腐剂的错误表述为()。A、尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B、尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强C、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强D、苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂E、山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
下列关于防腐剂的错误表述为（）A尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强C苯甲酸未解离的分子抑菌作用强D苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂E山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
多选 关于防腐剂的叙述正确的是（） A．苯甲酸和尼泊金联合应用对防止发霉、发酵最为理想 B．尼泊金类在酸性溶液中抑菌作用较强 C．苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好，最适pH是4 D．山梨酸、山梨酸钾在碱性水溶液中抑菌效果较好 E．药液中含有20%以上的乙醇可以不添加防腐剂
安香息酸又名 ，其抑菌作用机理是抑制细胞的呼吸系统，在酸性较强pH 时表现很好的抑菌活性。