客人需要的菜品菜谱上没有怎能么办？

客人需要的菜品菜谱上没有怎能么办？

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中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时()。 A、推销相关食品B、接受客人点菜C、安排菜品D、指定菜品
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在进行菜肴展示时,餐厅服务员还要向客人提供()服务。 A、菜品原材料知识B、菜品特点介绍C、菜品原料保管介绍D、厨师技术水平介绍
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()是俄式宴会服务员采用的服务方式。 A、小组作业B、与客人合作分让菜品C、客前装饰菜品D、独立操作
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菜单设计中的“四定”、“三知”是：定时、定人数、定金额、定分量;知客人的风俗习惯和嗜好、知筵席内容、知()。A、客人喜欢的菜品B、客人禁忌菜品C、客人预定的菜品D、客人带来的菜品
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某次宴会对菜单要求如下：(1)如果有甲菜品，那么也要有乙菜品；(2)如果没有丙菜品，则必须有丁菜品：(3)鲍鱼和龙虾不能都有；(4)如果没有甲菜品而有丙菜品，则需要有鲍鱼．如果该宴会菜单有龙虾，则关于该宴会菜单的断定哪项为真？( )A．有甲菜品B．有丙菜品C．没有丙菜品D．有乙菜品或丁菜品
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茶餐厅收银软件中会员价格是指对除早餐、（）、桌菜以外的菜品给予会员客人的折扣优惠。A、推荐菜B、酒水C、海鲜D、特价菜
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俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。A、小组作业B、客前烹制菜品C、独立操作D、与客人合作分让菜品
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客人用餐时发现菜品中有异物怎么处置？
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若客人点错单菜品要求退菜，怎么处理？
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错上有猪肉类的菜式给清真客人时怎么办？
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客人在菜里吃出苍蝇、玻璃等其他异物怎么办？
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客人因等菜时间太长，要求取消食物，怎么办？
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客人问的菜式，服务员不懂时，怎么办？
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按客人的预订标准开好菜单，但客人却对其中的某些菜式不满意，怎么办？
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请问当客人发现菜中有杂物，怎么办？
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客人对同桌和邻桌要的是同一道菜，而菜量不一样而产生异议怎么办？
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客人因为晚来的客人较之自己先吃上了菜，从而表示不满时怎么办？
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客人如点本店没做过的菜怎么办？
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当客人反映菜式或咸或淡怎么办？
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如果客人点了菜，又突有事要走怎么办？
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吃快餐的客人需要菜品（）、快捷。A、丰盛B、清淡C、新鲜D、有营养
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客人认为他所点的菜不是这样的时候，怎么办？
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客人点菜时菜谱缺菜怎么办？
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因对菜品不熟，给客人点错了菜怎么办？
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客人要求点菜谱上没有的菜，怎么办？
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当菜品加价，客人有意见不愿付增加款项怎么办？
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西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒，调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是（）。A、法式B、英式C、俄式D、意式
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