浙江菜由杭州、()、绍兴菜组成。 A、泉州菜B、宁波菜C、福州菜D、徽州菜
广东菜,由()、潮州、东江一个地方菜组成。 A、江州B、徽州C、福州D、广州
()由福州、泉州、厦门等地方菜组成。 A、广州菜B、澳门菜C、安徽菜D、福建菜
福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。 (）
福建菜系是由福州、()、厦门等地方菜发展。A.柳州B.泉州C.广东D.广州
1857年到1900年基督教在福建有何发展:从福州邻县、闽南区域、闽东区域、闽北区域、闽西区域加以说明?
福建菜主要由福州、闽南(以厦门、泉州为中心)、闽西(客家话区)菜三部分组成。（ ）
闽菜以（)风味为代表。A.闽东B.闽南C.闽西D.闽北E.闽中
福建菜也称粤菜，它由福州、厦门、泉州等地方菜组成。
闽菜主要由（）三路不同风味的地方菜组合而成，其风味特色是：淡雅、鲜嫩、和醇、隽永。A、福州B、蒲仙C、闽南D、闽西
闽菜中闽南菜的代表有（）A、佛跳墙B、东壁龙珠C、红烧通心鳗D、鸡茸金丝笋E、沙茶焖鸭块
闽菜起源于闽侯县，由（）三个地方菜构成。A、福州B、泉州C、闽南D、闽西
中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）A、闽菜、苏菜、浙菜、皖菜B、苏菜、浙菜、皖菜、湘菜C、浙菜、皖菜、湘菜、闽菜D、皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。A、广州B、厦门C、鼓浪屿D、月牙泉
多选题闽菜是由（ ）地方菜组成。A福州B福建C闽南D闽西E闽中
多选题闽菜中闽南菜的代表有（）A佛跳墙B东壁龙珠C红烧通心鳗D鸡茸金丝笋E沙茶焖鸭块
填空题徽菜是由徽州、沿江、____三个地方菜构成。
多选题下列属闽西地方小吃的是（ ）。A鼎边糊福州B扁肉燕福州C土笋冻闽南D仕锦案叠
单选题闽菜可分为福州、闽南、闽西三路地方菜别，下列菜肴依次是他们代表菜的是（ ）。A红烧通心鳗、刷九品、鸡汤氽海蚌B鸡汤氽海蚌、红烧通心鳗、刷九品C糟香香螺片、鸡茸金丝笋、白斩河田鸡D佛跳墙、东壁龙珠、沙茶焖鸭块
单选题（）爱唱山歌，因此其婚嫁也离不开唱歌，如“作表姐”“亲家伯”都是男女双方表现唱歌水平的活动。A闽西客家B闽南回族C福州蒙古族D闽东畲族
判断题福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。A对B错
多选题闽菜是由哪些地方菜组成的？（ ）A福州B福建C闽南D闽西
判断题福建菜主要由福州、闽南（以厦门、泉州为中心）、闽西（客家话区）菜三部分组成。A对B错
判断题闽菜起源于闽侯县，由福州、闽南、闽西三个地方菜构成。A对B错
单选题福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。A广州B厦门C鼓浪屿D月牙泉