大豆蛋白的限制氨基酸是（）A、丝氨酸B、亮氨酸C、组氨酸D、蛋氨酸E、赖氨酸
大豆蛋白的限制氨基酸是（）
- A、丝氨酸
- B、亮氨酸
- C、组氨酸
- D、蛋氨酸
- E、赖氨酸
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关于限制氨基酸的描述，解释正确的是（ ）A、食物中没有限制氨基酸B、限制氨基酸只有在人体中存在C、谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸D、食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值E、在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸
有关氨基酸模式懂得描述，下列不正确的是（）A、食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，食物蛋白质的营养价值也相对越高C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高D、大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近，因而属于优质蛋白质
多选题关于限制氨基酸的描述，解释正确的是（ ）A食物中没有限制氨基酸B限制氨基酸只有在人体中存在C谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸D食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值E在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸
单选题大豆蛋白质富含的氨基酸是（ ）。A苏氨酸B半胱氨酸C赖氨酸D胱氨酸E缬氨酸