下列关于鱼类营养特点的描述,正确的是( )。A.鱼类蛋白质含量平均18%左右B.鱼类脂肪含量平均5%左右C.鳕鱼含脂肪最低,在1%以下D.河鳗脂肪含量最高,达10.8%E.鱼类尤其是海鱼,含嘌呤比较高
( )及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他 营养含量都比较丰富。A.乳类B.肉类C.蛋类D.鱼类
瓜茄类因水分含量高,营养素含量相对较高。( )此题为判断题(对,错)。
及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。 A、乳类B、肉类C、鱼类D、蛋类
与谷类相比,豆类的哪些营养素含量较高( )。A.维生素CB.胡萝卜素C.烟酸D.维生素EE.维生素B1
动物内脏突出的营养素特点A.维生素含量较低B.蛋白和胆固醇含量较高C.无机盐含量较低D.脂肪含量较高E.碳水化合物含量较高
下列对食物营养素含量的描述,哪些是正确的()A、肉类中铁的利用不好B、鱼类含不饱和脂肪酸较高C、动物肝脏含维生素A极为丰富D、猪肉含脂肪量高E、肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物
维生素C含量比较高的食物是()。A、豆类食物B、粮谷C、禽类D、鱼类E、蔬菜和水果
下列鱼类中组氨酸含量较高的是()A、鲫鱼B、金枪鱼C、河豚D、鲤鱼E、草鱼
下列关于鱼类营养特点的描述,错误的是()。A、鱼类蛋白质含量平均18%左右B、鱼类脂肪含量平均5%左右C、鳕鱼含脂肪最低,在1%以下D、河鳗脂肪含量最高,达10.8%E、鱼类尤其是淡水鱼,含嘌呤比较高
()及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。A、乳类B、肉类C、蛋类D、鱼类E、谷类
与谷类相比,豆类的哪些营养素含量较高()。A、维生素CB、胡萝卜素C、烟酸D、淀粉E、维生素B1
动物内脏突出的营养素特点()A、脂肪含量较高B、蛋白和胆固醇含量较高C、无机盐含量较低D、维生素含量较低E、碳水化合物含量较高
和肉类相比较,鱼类中().A、脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸B、脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸C、脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸D、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸E、不含胆固醇
鱼类脂肪中()含量较高。A、卵磷脂;B、糖脂;C、不饱和脂肪酸D、饱和脂肪酸
度较低.各种营养素的含量较高;精白面粉加工精度较高,()和()的损失最多,但是精白粉含()少,易保存,感官性状较好。
多选题鱼类哪些营养素含量较高()。A烟酸B锌C钙D碳水化合物E缬氨酸
多选题与谷类相比,豆类的哪些营养素含量较高( )。A维生素CB胡萝卜素C烟酸D维生素EE维生素B1
判断题瓜茄类因水分含量高,营养素含量相对较高。A对B错
单选题( )及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。A乳类B肉类C蛋类D鱼类
单选题动物内脏突出的营养素特点()A脂肪含量较高B蛋白和胆固醇含量较高C无机盐含量较低D维生素含量较低E碳水化合物含量较高
单选题()及其制品几乎含有人体需要的所有营养素,除维生素C含量较低外,其他营养含量都比较丰富。A乳类B肉类C蛋类D鱼类E谷类
单选题与谷类相比,豆类的哪些营养素含量较高()。A维生素CB胡萝卜素C烟酸D淀粉E维生素B1