在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是A、硫化物B、皂苷C、植酸D、芥子油苷E、植物固醇
十字花科蔬菜的主要抑癌成分是 A、黄酮醇B、吲哚类化合物C、酚D、芳香性异硫氰酸酯E、植物固醇
十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是A.多酚B.异黄酮C.二烯丙基二硫化物D.异硫氰酸盐E.叶黄素
大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是( )。A.蛋白酶抑制剂B.硫化物C.皂苷D.多酚E.植物固醇
A.植物固醇B.硫化物C.皂苷类化合物D.异硫氰酸盐E.异黄酮水溶液振摇后出现强烈持久泡沫的是
A.植物固醇B.硫化物C.皂苷类化合物D.异硫氰酸盐E.异黄酮被称做植物雌激素的是
A.植物固醇B.硫化物C.皂苷类化合物D.异硫氰酸盐E.异黄酮西兰花中富含的植物化学物成分是
下面属于多酚类植物化学物的是（）A、槲皮素B、吲哚C、儿茶素D、大蒜素E、异硫氰酸盐
大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）A、皂苷B、蛋白酶抑制剂C、硫化物D、多酚E、植物固醇
大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是（）。A、多酚B、皂苷C、硫化物D、蛋白酶抑制剂E、植物固醇
大蒜中的含硫化合物多达30种，其中生物活性最强的为（）。A、前列腺素B、二烯丙基一硫化物C、二烯丙基二硫化物D、二烯丙基三硫化物
下面哪些物质属于多酚类植物化学物（）A、槲皮素B、吲哚C、儿茶素D、大蒜素E、异硫氰酸盐
下面哪些物质属于含硫化合物（）A、异硫氰酸盐B、前列腺素C、蒜素D、二烯丙基一硫化物E、二烯丙基三硫化物
异硫氰酸盐所属的植物化学物的类别为（）A、多酚类B、萜类C、芥子油苷类D、植物固醇E、植物雌激素
二烯丙基二硫化物主要存在于（）中。A、柠檬B、大蒜C、绿茶D、大豆
异硫氰酸盐属于（）类植物化学物。A、多酚类B、含硫化合物C、芥子油甙类D、植物固醇
十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）A、多酚B、异黄酮C、二烯丙基二硫化物D、异硫氰酸盐E、叶黄素
填空题大蒜的风味前体是（），二烯丙基硫代亚磺酸盐（）和二烯丙基二硫化物（）、甲基烯丙基（）共同形成大蒜的特征香气。
单选题异硫氰酸盐所属的植物化学物的类别为（）A多酚类B萜类C芥子油苷类D植物固醇E植物雌激素
多选题十字花科蔬菜的主要抑癌成分是（）。A黄酮醇B吲哚类化合物C酚D芳香性异硫氰酸酯E植物固醇
单选题大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）A皂苷B蛋白酶抑制剂C硫化物D多酚E植物固醇
多选题下面哪些物质属于多酚类植物化学物（）。A槲皮素B吲哚C儿茶素D大蒜素E异硫氰酸盐
单选题下面属于多酚类植物化学物的是（）A槲皮素B皂角苷C大蒜素D儿茶素E二硫醇硫酮
单选题在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是（）A硫化物B皂苷C植酸D芥子油苷E植物固醇
单选题十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。A多酚B异黄酮C二烯丙基二硫化物D异硫氰酸盐E叶黄素
单选题异硫氰酸盐属于（）类植物化学物A多酚类B含硫化合物C芥子油甙类D植物固醇
多选题下面属于多酚类植物化学物的是（）A槲皮素B吲哚C儿茶素D大蒜素E异硫氰酸盐
单选题大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是（）。A多酚B皂苷C硫化物D蛋白酶抑制剂E植物固醇