多选题下面属于多酚类植物化学物的是（）A槲皮素B吲哚C儿茶素D大蒜素E异硫氰酸盐
多选题
下面属于多酚类植物化学物的是（）
A
槲皮素
B
吲哚
C
儿茶素
D
大蒜素
E
异硫氰酸盐
参考解析
解析：
槲皮素和儿茶素属于多酚类植物化学物，吲哚和异硫氰酸盐属于芥子油苷类化合物，大蒜素属于硫化物。
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